先日、恋史郎コーヒーさんでカッピングを行いました！ カッピングって？？ コーヒーの香りや味を評価するために行います。 ワインなどでもされてるティスティングにあたり、コーヒーの品質の善し悪しを、同じ条件下において判断するというものです。 難しそうに聞こえますが、実際してみるととても楽しいんです( ^^)  この日は約9種類ものコーヒー豆が並びました！ 浅いのから深めの。 焙煎度合いによって感じ方が違ってきたり... 産地国によっての個性的なフレーバー。 精製方法によっての味の変化...などなど。 同じ豆でも人それぞれが違う感じ方をしていて とってもおもしろく楽しい時間となりました！   『コーヒー=苦い』 私も最初そのように思ってましたが、 スペシャルティコーヒーとの出会い。 コーヒーチェリーが元々持つフレーバーを感じることができるように コーヒーの仕事に携わっている方々との出会い。 コーヒー1杯ができるまでに多くの人が関わっている。 コーヒーは何気なく飲んでいたらただの1杯ですが 奥深いところまで考えると おもしろくて、魅了されて、いつの間にか生活の一部になってるのかもしれませんね(^^)! また恋史郎コーヒーさんでカッピングが行われる際は一緒に楽しみましょう！     宮崎の地にコーヒーイベントを作りたい！ 何年後かには県内外から集まるようなイベントにしていきたい！ 第1回目の開催がとても重要なんです... みなさんのお力をお貸しください！よろしくお願いいたします！      

  店頭支援にご協力頂いてます 『Actors Square Coffee』さん。  若草通りあって、夜遅くまで営業されてます！ Coffee はもちろん、お酒の種類も豊富で夜はゆっくりBar としての雰囲気も抜群です！   結婚式の2次会でよくご利用される方も多く料理もとってもおいしいです！ 宮崎でのラテアートの大会の開催場所でもあります( ^^)   おしゃれな家具に素敵なスタッフさんがいてついつい長居してしまう雰囲気です Actors Square Coffeeさんご協力ありがとうございます！！   宮崎の地にコーヒーイベントを作りたい！ 何年後かには県内外から集まるようなイベントにしていきたい！ 第1回目の開催がとても重要なんです... みなさんのお力をお貸しください！よろしくお願いいたします！

  イベント企画して実行するにもどんなに熱い思いがあっても 1円もかからず開催できるイベントは難しいんです...   『星空映画館』 主催者代表の大塚　可奈子さん 25歳でこのような大きなイベントを宮崎で開催している大塚さんに 『イベント開催においてリアルな声を聴きたい！』 と頼んで、お話をお伺いしてきました。   ≪大塚さんがイベントをする理由≫ 東京に7年間就職してから地元宮崎県に帰ってきて、宮崎のゆったりとした時間、数々の素敵な場所があることに気がついたそう... 『人生もったいない！』 『これからの人生やることは限られている！』 『宮崎の県民性は少し引きこもりがち...だからこそイベントで足を運んでほしい！』 ≪イベントを開催するまでに大変なことは？≫ 『集客と資金繰りが大変です...』 ≪実際のイベント資金≫ 星空映画館の場合主に機材にかかってしまいます。 機材(技術費、人件費)　６０％ 場所代　　　　　8％ 著作権代　　　１４％ 広報・イベントで使用する備品を残りの資金で補う... 1日で約50万 2日間で約70万...　 ≪正直な話、赤字ですよね？資金が足りなかった場合できないこととか出てきますか？≫ 星空映画館の場合は空間装飾を削ります... お客さんが求めるものは主要部分、どうしても機材を削ることはできないので... 資金が足りない分をどこで削るかと考えたら、空間づくりの備品等ですね。 その分自分たちの手作業で装飾します。 ≪でも、本当はそこも削りたくないですよね？≫ もちろんです！思いっきり自分の描いたイベントを実現したい！お客さんにももっと喜んでもらえるにはまだまだ素敵な空間を作ることができる。ただそれには資金がどうしても必要となってくるのが現状です...。   ≪25歳という若さでイベントを主催するって、周りからしたら本気でとらえてくれないことが多いんじゃないですか？≫ 私の出会った人は本気に受け取ってくれました(^^) 24歳で第１回目を開催するにあたって、やっぱり出だしで思ったのは、想いを100％伝えるのは当たり前だけど、年齢で軽く見られるのは絶対に嫌だと思ってました。   だから企画書は明日にでもできますの意気込みで、タイムスケジュールから作品候補と著作取得・進行状況・契約書・出展者要項・会場レイアウトなどなど... 私1人でも問題ないです！ぐらいの気持ちで行って、 これ足りないよ？ こうしたら？ などなどたくさん言われて何度も修正して... みなさん協力してくれましたね!! ≪次のイベントに繋げられる源って何ですか？≫ イベント終了後のお客さんの反応ですね！ 『こんな体験できてよかった。』 アクシデントがあったにもかかわらず 『次も楽しみにしているよ！』 そんなお客さんの言葉が『次は今日以上のものを！！』と思わせてくれるんです！ ...... イベントというものを作り上げる大変さ、実際の費用。 すべてをお話ししてくださった大塚さんありがとうございました！  ……   宮崎初のコーヒーフェスティバルを作りたい！ 同じ思いの方々はたくさんいると思います。一緒に宮崎県にこのイベントを作りませんか？ ご支援よろしくお願いいたします！！    

お店での直接店頭支援のご協力をさせていただいてます、 宮崎市　下原町にある『GARAGE COFFEE』さん！ 今年6月にオープンしたばかりのコーヒーショップです。   お店の雰囲気もオーナー杉田さんのこだわりがたくさんです！ グラインダーはEK43に宮崎初導入のエスプレッソマシーン『スレイヤー』！ 宮崎では豪華なコラボ！   『GARAGE  COFFEE』さんはサイフォンがかっこよく並んでいるのが印象的です ドリンクメニューも豊富に揃っています!! 最近スレイヤーが導入されたので、エスプレッソ系のドリンクも始まりました！   お店の小物１つ１つがとってもおしゃれなこだわりで 低めに作られたカウンターでお客さんとの距離が近いのも素敵な空間です( ^^)    クラウドファンディング残り29日となりました！ 宮崎初のコーヒーイベントを作りたい！ 何年後かもずっと根付かせていきたい！ 最後の最後まで諦めずに頑張ります！ 皆様のご支援・ご協力・ご声援よろしくお願いいたします！ みなさんで宮崎初のCOFFEE　FESTIVAL 作りましょう！        

クラウドファンディングを始めて早くも10日が経ちました！！ 14名の方にご支援・応援のお言葉をいただきとっても嬉しいです！ ありがとうございます！！   私は自分でお店をしているわけでもなく、このプロジェクトを始めるにあたってリターン品についても悩みどころでした...。 どんなものが喜ばれるだろう? 宮崎のプロジェクトで今までになかったものを作りたい！   作りました！ MIYAZAKI ROASTER's BEANS セット !! 宮崎のロースターが焙煎した豆が少しずつ楽しめるセット！3名のロースターにご協力頂き、焙煎度合いも3種類ご用意しました！   今日は浅めのこのロースターさん、明日は深めのロースターさん。 毎日少しづつおうちで楽しむことができるセットにしました！ コーヒー好きがコーヒー好きに贈りたいものはやっぱりコーヒーです(笑)   5,000円コースには３種類が１００gずつ！ 10,000円コースには２００gずつ！   リターン品には無料ドリンクチケットもついてますので このセットが入るとご支援額よりも、以上のリターン品となりました！！ ご協力頂きますロースターさんありがとうございます！ (このレポートでもご紹介していきたいと思います）     残り30日...正直とても不安です...が 必ず！！宮崎初の≪COFFEE FESTIVAL≫を開催できるように向けて頑張ってまいります！！ 引き続きみなさまのお力を貸していただけると嬉しいです！ ご支援・ご協力・ご声援 よろしくお願いいたします！！