工事工程の中で最も大がかりな 排水工事が進んでいます。   というか、まさかこんな大がかりになるとは汗   職人さんに感謝しかありません。     クラウドファンディングにご支援して頂いた方々、職人さん、関係者の皆様のご協力のおかげでここまで これていることを改めて感じ、身の引き締まる思いです。     クラウドファンディングに挑戦して本当に良かった。   ご支援はもちろん、応援コメントを頂くと なんかこう、言葉にすると陳腐なものになってしまうのですが 一言一言に勇気をもらい 背中を押して貰っている思います。   まだ、終わっていませんが 今後はいかに僕の周りの人たちを応援して、 応援するだけじゃなく成功や成果がでるようにしていけるか   今の僕にできること、 そしてこれからもっと挑戦して成長して より大きく応援できる人間になっていく。ぜったい。     公庫さんに融資の準備   現金はなるべくあった方がいいと思うので、 運転資金の融資を受けます。   そのための資料を本日作成しまして、 来週の火曜日に公庫さんと打ち合わせさせて頂きます。   融資を受けるのも人生初。   こんかいのプロジェクトで、いくつ人生初を体験してるんだろうか。   こんな経験をさせて頂いていることに感謝します。  

 本日本格的に排水工事が始まりました。   まず工事前の状態が     こう   で、ここから     こんな感じで穴を掘っていきます。     で、事件です！   どうやらこのビルは床の下にガス管が通っていたらしく、 穴を掘っていく過程でガス管に穴があいてガス漏れ発生！！！！！   やっばーーーー！   現場は一気に殺気立ちます。     とりあえず換気！ ガス会社に電話しろ！ ガスの元栓どこだ！   一気に一帯がガス臭くなり   内心「爆発すんじゃねぇか！？」とか思いながら ググってみると 案外大丈夫みたいで 締めきっていなかったら早々爆発はしないらしい。   ガス漏れしてから5分後には ガスも止まり。   その1時間後くらいにはガス会社の方に修理してもらいました。       これでひとまずは安心。   あーーーーよかった。 こえーーーー。     工事はお任せして、、、     CocoBowlsを繁盛店にするためのマインドマップ     web集客するためにホームページの設計図や集客キーワードを選定していたのですが もっと抽象度上げて店を繁盛する為の設計図の方が必要だと思い、   CocoBowlsの繁盛店化マップを作成しています。   店のコンセプトを再確認して、誰に何をどうやって販売するのか、集客はどうするのか などなど とにかく頭にの中をこのマップに書き出して整理していきます。   ペルソナ（超具体的にどのような人がくるのか）が決まれば、そのペルソナに対して刺さる商品・サービス・ワードなどが決まるので   今はそのペルソナに対してweb集客のキーワード選定中です。   検索エンジンからの集客は作業から集客できるまでに ある程度時間がかかるので オープン前からホームページ育てていこうと思います。     クラウドファンディングについて   現在支援額はこの記事を書いている時点で1150500円です。 目標金額が350万円なので あと約240万円必要です。   かなり厳しいですが ただ、直接僕の口座に振り込んで頂いている方が 結構いるので、明日もしくは来週の月曜日に その方々の分をまとめて振り込みます。   必ず成功させますので、 引き続き応援のほどどうぞよろしくお願いいたします！      

いま宮崎市は「まちなか3000プロジェクト」といって クリエイティブ産業をはじめとした雇用の創出を計画していて   宮崎市が指定する区間の空き店舗で事業を始める際に 1年間家賃の1/3（最高5万円）を補助する制度を行っていて   当プロジェクトの出店場所はそれに該当します。   （というか、その指定区間内で物件を探していた）     その助成金を宮崎市に申請するために もろもろ資料を作成しなければなりません。   今日は収支計画書と事業計画書を作成し、 担当の方にお渡しして確認して頂いております。   その他にも細かい作業をうぉー！と。     僕が宮崎市で店を出すキッカケ   僕のインスタグラムで頂く、体型の悩み相談のほとんどが、つまるところ「食事が上手く摂れない」という内容で、悩みが深く、 その悩みを「解消したい」「応援したい」「笑顔にしたい」 という思いがずっとありました。   その思いを行動に移すキッカケとなったのが この「まちなか3000プロジェクト」です。     まちなか3000プロジェクトに加え、 2020年の秋には、まちなかからすぐ近くの宮崎駅には 「JR宮交ツインビル」という大型商業施設が設立予定です。     これから盛り上がるであろう宮崎市のその一旦を僕も担いたい！   宮崎市に移住してもうすぐ5年   ここから謎の自分語りになりますが、、、   僕は名古屋出身の名古屋育ちで 故郷名古屋ももちろん大好きです。   と同時に宮崎も大好きです。   宮崎が持つ豊かな資源、比較的年中温暖な気候、安心安全な美味しい食材、焼酎、 暖かな人柄、宮崎市の雰囲気   それに魅了されて、宮崎に移住してこの春5年になります。   ただ、一言いいたい！   もっとアピールしよう！ こんな素晴らしいものを持つ宮崎！ どんどん外に発信していこう！   と僕も口にだけするのは簡単なので、 これからどんどん宮崎の魅力発信していきます！   おっす！

  今日から排水工事が始まりました！ 今日は線引きをして明後日に削岩機で穴を空けていく作業に入ります。         この工事が一番大変なところで、もっともお金がかかっている部分でもあります。   排水工事が終わらないと、何も進めていけないのでまずはここを終わらせることからとなります。     これが終われば一気に工事が進められる！ あとは厨房機器入れて、インテリア入れて、調理器具揃えて、備品揃えて、アルバイトさん募集して、ホームページ作って、クラウドファンディングリターン品用意してお返しして、借り入れして、、、、   不安だけど楽しい！楽しいけど不安！     今日の心境   店を始めるのもそうだけど、クラウドファンディングに挑戦するのも初めてで 実際にクラウドファンディングするのってかなりエネルギーが要りますね。   毎日毎日気が気でないです。   その分めちゃめちゃ勉強になってて、 思っているのと行動に移すのでは大きく違いますね。   まだまだあと1週間ありますが、今後にかなりプラスになりました！   気が気でないけど、こんなことそうそうないので楽しんでいきます！   自分も含めて周りの人を笑顔にしていきたい！    

  朝一に、宮崎公証役場に行き、会社登記に必要な認証を受けた定款を引き取り行ってきました！ あとは細かな準備して、設立したい日に法務局に行けばとりあえずは会社登記完了。   来週の月曜日が一粒万倍日なので、その日に行こうかな。     店の内装インテリア選定   みやざきスタートアップハブに行き、 店舗インテリアなどを取り扱っているKさんに 店で使う机や椅子のカタログを店て頂き   ほうほう、こんなのがあるのね。と。   僕の店の料理は見た目も楽しめるものにしたくて ぜひ料理の写真を撮って欲しいと思っています。   なので、大体写真を撮る時は、料理だけじゃなく 机もその写真映えする一部になるので 机の天板も、料理の一部と考えてます。   とざっくりイメージを沸かす。     店舗改装打ち合わせ   店舗へ行き、内装業者さんと   キッチンの配置はこんな感じで、 ここの照明はこんな感じで バックヤードはここで などなど お互いのイメージをすり合わせ。   イメージのすり合わせは何度も何度もしてます。   ホームページweb集客のアドバイス   webサイトへの集客の経験はある方なのですが、   リアル店舗のホームページへwebから集客して、 実際に店に来て頂く。 というのはまだ未経験なので、   どうやってwebから集客して、 どうやったら店に足を運んでいただけるのか。   と、もぞもぞ考えていたら webマーケティングで起業しているKさん（また別のKさん）から 「僕でよかったらweb集客のアドバイスしますよー」とチャットが入る！   ぜひ！と返事して、 アドバイス貰いまくります。   人気店にするには自分ひとりじゃ絶対無理   今回店を始めるにあたって、多くの 本当に多くの方のご協力があって 今ここまで来れてます。   そして、これからも多くの人を頼っていくつもりです。   もちろん、ご協力頂いた方々も金銭面や実績や知識面などなどプラスになって お互いが良い方向に向かっていけたら素晴らしい。   お客さんもプラス、スタッフもプラス、協力者もプラス、自分もプラス、 僕の力はまだまだ微々たるものなので とにかく僕の周りの人を勝たせにいく。     これからまた店舗行ってきます。