#飛騨のあばれ鮎　ビックリするほどうまい！この夏いっぺん食べてみ！

飛騨のあばれ鮎、まだまだこれからブランド化の真っただ中ですが、朝日新聞さんにご紹介いただきました！岐阜）釣り名人がほれた宮川のアユ　CFで販売沢山の方に応援頂き、感謝です！この日は室田名人、いつにもまして一層光り輝いていました(笑)この夏はより一層おいしい鮎になる予感です。引き続き、『飛騨のあばれ鮎』応援宜しくお願い致します！

飛騨のあばれ鮎プロジェクトですが、沢山の方にご覧いただいてはいるものの、『食べ方がわからない』『鮎の美味しい思い出がない』などのお声が寄せられております。そこで、鮎をもっと身近に感じていただきたく、#この夏鮎デビュー キャンペーンを立ち上げました！是非、『おうちで鮎はなかなかチャレンジできない・・』という方も、この夏はおうちで、バーベキューで、鮎デビューしてみませんか？#この夏鮎デビュー  キャンペーン概要★キャンペーン期間：6月20日～7月31日★投稿内容：#この夏鮎デビュー　のハッシュタグと当クラウドファンディングページURL(https://camp-fire.jp/projects/view/293387 )をつけて、Twitterでつぶやいてください。★プレゼント：ご投稿いただいた方の中から抽選で20名様に、鮎又は飛騨の美味しい特産品をプレゼントします！当選された方には鮎又は特産品のどちらかを選んでいただけます！★鮎を食べた写真、美味しい食べ方なども是非ご投稿ください。お召し上がりいただく鮎は、飛騨の鮎に限らずなんでもOK！また、初めての鮎じゃなくてもOKです。ご当選された方には、事務局よりTwitterのダイレクトメッセージにて、ご住所やお名前などを教えていただきたいためご連絡致します。沢山のご投稿をお待ちしております！

こんにちは！ページをご覧いただきありがとうございます。鮎のクラウドファンディングがスタートして5日目、ありがたいことに地元、岐阜新聞に大きくご紹介して頂きました。地元の飛騨や岐阜県内では比較的身近な魚、鮎ですがまだまだ全国的にはそんな身近ではない魚。このプロジェクトを通して飛騨の鮎の魅力や、飛騨の自然の美しさなどを皆さんにお届けできればと思います。間もなく解禁を迎える、鮎の漁。今まさに、鮎は飛騨の清流でスクスクとそだっております。全国的に見ても、キレイで、そして大きな石がのこり、自然の苔が多く残る飛騨の川。鮎の味は川の生育状況で決まります。そんな鮎を鮎釣り名人が1匹1匹友釣りで釣った、鮎を今回お届けします。引き続き応援よろしくお願いします。

鮎のクラウドファンディングスタートして3日目、ページを見て頂きありがとうございました。今回お届けする「飛騨のあばれ鮎」ですが釣りをできる解禁日は６月２０日です。雪深い飛騨は春先まで寒いため、全国的にも解禁日が遅く、その分じっくりと、大きく育つのも特徴の１つです。今週も室田名人と河川に行き、天然鮎の生育状況を見てきましたが、きれいな川にたくさん生えている苔を元気いっぱいに食べていました。「今年は暖冬だったから鮎は大きく、美味しく育っている」と名人も漁協の方もおっしゃってました。さて、そんな鮎ですが今年も銀座のある料亭に卸すことが決まりました。（まさに先ほど電話がありました。）コロナの影響も少しずつ収まり、京都や都内の料亭からの問い合わせが少しずつですが入ってくるようになりました。そんな知る人ぞ知る、「飛騨のあばれ鮎」を是非、ご家庭でお楽しみください。食べ方の問合せを頂きましたので、簡単に作ってみました。お届けする鮎と一緒にもう少し詳しい説明を入れる予定です。おうちの中だけでなく、BBQで食べるのもおすすめです。本当に臭みが少なので、小さなお子様もパクリと食べちゃう美味しさです。大きく、元気よく育った鮎は、ふっくらした身に程よい脂身があり、なんとも言えない良い香りが特徴です。是非、引き続き応援よろしくお願いします。

日本中の鮎を知り尽くした鮎釣り界のレジェンド、室田正氏が、『釣って良し、食べて良し、こんな鮎はここにしかいない』と惚れ込んだ飛騨の奥地の鮎。大自然の中で育った鮎は身が締まり、大きくて香り高く絶品です。そんな『飛騨のあばれ鮎』を、日本中に届けたい！地域を巻き込んだこの夏のビックで美味しいプロジェクトが始まりました！70歳のレジェンド名人と、地域の方々と共に挑戦するプロジェクトです。是非、応援、シェア宜しくお願い致します！