みなさん、こんばんわ。
BAR一慶の本間です。
前回の海底熟成レポートより、今京都蒸溜所さんの「季の美」などのクラフトジン、ニッカウヰスキーさんや、サントリーさんなどでもリリースが相次ぐ「ジン」の海底熟成レポートをご紹介致します。（下記データは某メーカーの誰でも知っているジンです）

海底熟成は研究所のコメントの通り、穏やかな香りになっております。（船上熟成はまたいずれ・・・）

実際にテイスティングをすると、元々のジンに比べハーブ感が格段に強く感じます。
味わいに関してもシンプルなジンらしい良い部分が前に出てきております。
どうぞご検討材料にしていただけると嬉しいです。