おはようございます、ディアレットフィールド醸造所のエレナです。明日8/20(金)に蜂蜜酒醸造所が「ヒルナンデス！」デビュー予定☆小鹿野町の移住者3組もご紹介されます！ぜひご覧ください♪♪そして、現在【320%達成中】!!ご支援頂き、誠にありがとうございます！9月の試験醸造に向け、小鹿野町の蜂蜜は一斗缶で【1トン】仕入れました。＊小鹿野の養蜂家さん＊みなさんとっても気さくで、蜂さんタオルを巻いていて萌ぇ( ´ ▽ ` )蜂蜜酒醸造所の原料確保のため、3年前からエレナ母校の農大と組んで、蜜源を増やしたり蜂を増やす活動にも取り組んでくださっています＊小鹿野町の多岐にわたる多大なフォロー誠にありがたく、感謝しかありません。ぜったいに美味しいものを造るぞ！そして、百花蜂蜜は年によって味が変わります。養蜂家さんいわく、今年は「藤の花」から多く採れたため、フローラルな蜂蜜に仕上がっているとのこと♪いよいよ9月から醸造開始！ハラハラどきどきわくわくです！

ご支援者の皆様このたびはご支援いただき、誠にありがとうございます！！全国の皆様に初期ロットをお届けできること、誠に楽しみです！！昨晩、醸造責任者の佐藤トシヤ氏から「ん、、ん？！達成？！ひょえー！！仕込み頑張るべ！」と嬉しさ溢れる連絡がきました。- ヒロキ・エレナ・トシヤ -蔵の前で三人でパシャリ-☆蜂蜜酒醸造所は、このズッコケ三人組で回していきます！今後、活動レポートでは初仕込みの発酵の状況や製造工程などを少しずつ書いていけたらと思います。また、そもそもどのようにしてこの3人が絡み、醸造所をつくることになったのか、そのあたりのエピソードも語っていけたらと思います。ちなみに本日は長男三歳の丈くんが微熱により保育園お休みでてんやわんや・・・