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合言葉は”モグモグ”!能登食材にこだわった喰いしん坊なNPO法人を設立!!

石川県の能登半島には、豊かな自然に育まれたおいしいものが沢山あります!能登食材メニューで10年間の屋台活動を行ってきました。今後活動範囲を拡大して能登半島全域を回りたい!石川県を回りたい!「チーム能登喰いしん坊」が地域の課題解決を目指して新たな取り組みに挑戦します!みんな一緒にここからスタートです!

現在の支援総額

3,537,000

117%

目標金額は3,000,000円

支援者数

55

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/10/30に募集を開始し、 55人の支援により 3,537,000円の資金を集め、 2020/12/31に募集を終了しました

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合言葉は”モグモグ”!能登食材にこだわった喰いしん坊なNPO法人を設立!!

現在の支援総額

3,537,000

117%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数55

このプロジェクトは、2020/10/30に募集を開始し、 55人の支援により 3,537,000円の資金を集め、 2020/12/31に募集を終了しました

石川県の能登半島には、豊かな自然に育まれたおいしいものが沢山あります!能登食材メニューで10年間の屋台活動を行ってきました。今後活動範囲を拡大して能登半島全域を回りたい!石川県を回りたい!「チーム能登喰いしん坊」が地域の課題解決を目指して新たな取り組みに挑戦します!みんな一緒にここからスタートです!

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クラファンも少しずつキテいます!12月25日にはきっとサンタクロースがやって来ると信じています。笑 実際に色んな所へ足を運んでお願いに行こうとも考えています。もしもどこかでお会いしたらその節は逃げないでくださいね!!さて。これはいつだろう?ここは私の部屋にあるキッチンです。みんなで試作をやっているところかな?多分8年ぐらい前ではないでしょうか?右奥の眼鏡の子(右から2番め)の話をしたいと思います。名前はZ君です。テレビで穴水の雪中ジャンボかきまつりのイベントを見て「牡蠣が食いたい!」と思い立って、汽車に乗って会場へ来たそうです。我々の屋台を見て食べたくなったそうです。でもお金がない、、、、でも、食べたい、、、、、屋台の前から離れない明らかに不審な少年。聞けば、「300円しかないんです」と言う。たまに出没する価格交渉の上手な屋台マニアかな?と思いました。「食べたいんですけど、お金がないんです!」と言う。15歳で調理師見習いをしているという。当社の千頭(チカミ)が「腹いっぱい食べさせてやってあげよう」というので、まあ、いいかと思って食べさせてあげました。「お前、皿洗って帰れよ!」と冗談で言ったら「はい分かりました!この屋台の片付けもして帰ります!」と言う。そして片付けも終わりイベント一日目が終了。晩御飯の時間になっても帰ろうとしない。「え!晩飯食ってくか?」「手伝います!僕が料理します!」といい返事。てっきり調理師見習い君の作るご馳走を食べられるかと思ったら、買い出しして帰ってきたら疲れたと言って寝てしまいました。やっぱりそこは15歳の子供でした。結局、その数日間は穴水に滞在しました。笑 金沢まで送って行ったかも?それからもメールで元気か?と、たまのやり取りはしていましたが、気が付いたらすっかり忘れていました。今頃は20代の板前としてどこかで頑張っていると思います。今回のクラファンのことやら昔話で酒を飲みたいと思います。連絡先が分かりません。最後の職場は近江町市場の中の海鮮丼の店だったと思います。彼も数日でしたがモグモグメンバーです。屋台の写真を探していて懐かしかったので載せてみました。  


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画像は「能登ぺったんこ焼きです」能登の牡蠣と小木港のスルメイカ、ナカヤマエッグさんの卵、生地に使用するのは能登の塩に伝統調味料のいしるを使用します。お客様と一緒に掛け声をかけて「ぺったんこ~!!!」」といいながらプレスします。さて、本日もこんな時間まで起きています。気がつくとまたまたご支援の輪が広がっていて手応えを感じています。本当にありがとうございます。あ、そうだった。能登牡蠣ブラックカリーの試食ができます。QRを携帯で読み込んでアンケートにお答えいただきます。森本石油まで取りに来れる方。11月末までに食べてアンケートを提出出来る方を50名募集しています。800円(税別)のブラックカリーを食べてみたい方は是非ご連絡ください!郵送は対応していませんのでご了承ください。応援メッセージもお待ちしています。1月か2月になるか、自主企画でクラファン達成ミニミニ牡蠣祭りやりたいなと思っています。(達成すると信じています!) 


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ページの修正をしました。良かったら御覧ください!画像はモルソーの薪窯で焼く手作りピッッアです。メンバーの中川はイタリアまで修行に行ってくるなどめちゃくちゃ本格的にやってます。コロナでイベント開催が出来ませんがいつかまた皆さんに食べてほしいです!本日現在で支援者が22人に成りました。沢山応援メッセージを個別にもいただいております。ありがたいことです!達成記念オープン屋台イベントもいつにするか検討していかねば成りません。達成すると信じていますが、、、、(*_*;課題は沢山ありますが頑張ります!!24日に金沢で法人登録を実行予定です。と、、、いうことは11月24日が設立日になるということです。金沢へトンボ返りで行ってくる予定です。今後ともご支援よろしくおねがいします!


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懐かしい写真が出てきました!笑これは毎年8月の終わりに行う「カフェローエル」というお祭りで屋台を出した時のものです。「能登のもったいないジェラート」や、トンガ料理店のSAIPEの藤森さんとコラボしたレトルトカレーを自家製の(メルヘンベーカリーさんとコラボしました)ナンと提供しました。能登の素材を使っていろんなジェラートを提供しました。本日のご支援ありがとうございます!日々感謝です!!!ガソリンスタンドにご持参いただく方もいて、本日は「あげる!!!」と言われてお札を出されたお客様がいて驚きました。クラファンが進んでいないことを気にかけて声をかけていただきました。確かにおあづかりしてクラファンへ入金させていただきます。入金後ご報告させていただきます。ご安心ください。笑先日ですが、昔参加していたエムちゃんと連絡がつきました。元気そうで、忙しそうで良かったです。コロナがどこまで拡大するのか心配ですが、乗り切りましょう!! 


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24日の法人登記までもうすぐ!ドキドキ穴水町の雪中ジャンボかき祭りが中止発表されました。残念ですが仕方ない!クラファン本文を本日修正入れましたが反映は数日かかると思います。本部からNGになることもあるようです。心配になってきた。。。明日も寒いそうです。皆様風邪ひきませんように!