前回の投稿で卵の白身の弾力の凄さを動画でお届けしましたが、他にも市販の卵との大きな違いがあるのです！今日は〝色〟について。卵の黄身の色は種類によって、全く色味が違いますよね。とても濃い黄色もあれば、薄い黄色まで。この違いはなんだろう。デパートなどで売っている〝高級たまご〟は、とても鮮やかな黄色のものが多いですよね。その色を見るだけで〝美味しそう〟と感じます。今回使わせていただいている〝愛農たまご〟は、とても薄い黄色です。この違いは、鶏さんが毎日食べている〝エサ〟に関係しています。愛農の鶏さんは、国産の飼料米、コメヌカ、遺伝子組み換えされていない良質なもの。さらに、4月から10月はほぼ毎日、青草を食べているそうです。！！！なーるーほーどー！！！このような物を食べていると濃い色にはならないですね！「食べたものがそのまま」私は、この事実を知ったとき、人間もそうだよな〜出来れば私も自分を食べたとき(！)、〝美味しいわたし〟になりたいなぁと思いました。少し小話ですが。パスタのネーミングを考えているとき、最初は、〝白いタリオリーニ〟で決定していたんです。デザイナーさんと打ち合わせ中に、彼が〝白のタリオリーニ〟と言い間違えて、それいいじゃん！！！変えよう！！！となりました。何だか良くないですか、〝白のタリオリーニ〟白がより、強調されワクワクしちゃいました。ということで！！！クラウドファンディングも残すところ、あと12日になりました！！！いよいよ！！！明日！！！第3弾、追加リターンの発表です！！！試食しましたが。。。お、お、美味しすぎる。。。白のタリオリーニふつうのタリオリーニ引き続きよろしくお願いいたします。波夛 舞

ハヤシコウさんとの美味しいコラボレーション。ハヤシコウさんのオリジナルソースレシピ付き生パスタ！本日完売いたしました。2回目、3回目とご支援くださる人もいて、心より感謝いたします。ありがとうございました(涙)クラウドファンディング終了まで、あと18日！！！〝最後の美味しいコラボレーション〟が実現しそうです！！！近日中にご報告させていただきます。お楽しみにお待ちいただけたら幸いです。引き続き、よろしくお願いいたします。(株)冨士麵ず工房　波夛 舞

愛農学園さんの卵、届きましたよー！！！「白のタリオリーニ」試食分、作ります！この卵、白身のコシがすごいのです！「混ぜるだけで手首を痛めそう」らしいです！！！すごい、コシ！！！動画でぜひ、そのコシを皆さまにも感じていただけたら。プリップリッ過ぎて混ざらない(笑)(株)冨士麵ず工房　波夛 舞

愛農学園さんの生徒さんたちが育てた、ニワトリの卵で作った「白のタリオリーニ」完成して、初めて試食してもらいたいのは、絶対にこの子たち！！！早速、三重県へゴーーーー！！！市販されている卵で作った「タリオリーニ」と食べ比べていただきました。見てください！！！この子たちの！！！表情を！！！私たちはこの子たちが嬉しそうに食べる姿を見て、このクラウドファンディングに挑戦してみようと決意したのです。先生の、「愛農の卵だから余計においしいね。」のお言葉もとても印象的でした。その通りです。あったかい血が通っている唯一無二の卵です。愛農学園の全ての人に、生き物に、農産物に、出逢わせていただいたこと、心から感謝いたします。

ハヤシ コウさんのレシピ付き生パスタ！残り少なくなってきました！皆さま、本当にありがとうございます。この度本当にたくさんの方に応援していただいております。たくさんの温かいメッセージもいただくのですが、実はアカウント名が本名ではない方は、どなたか分からないのです。システム上、クラウドファンディングが終了しないと応援していただいた方々の詳細が分からず。。。なので、リアクションが取れなくて大変大変申し訳ございません！！！本当は皆さまお一人お一人に感謝の気持ちをお伝えしたいのですが、今の時点ではこちらからの発信のみとなります。残すところ、後24日！今後はリターンの内容についてや、映像などもお届けしていきたいと思います！お楽しみに〜！！！(株)冨士麵ず工房　波夛 舞