こんにちは、光てらせプロジェクトの活動報告
本日の投稿は木元が担当させていただきます。


クラウドファンディングも残り6日
沢山の支援、ご協力をありがとうございます。

【キーマカレーの開発秘話と先生方への感謝を込めて】

阿南光高校の先生たちとお話をする機会があり
先生たちが生徒さんを想う強い気持ちに動かされ
協同開発させていただくことになりました。

新野高校と阿南工業高校が統合した光高校は、
産業創造科があり授業に六次産業化も取り入れ、
新しい校舎に、最新の食品加工の設備や機材が整っています。

その設備の１つに高圧をかけ高温で殺菌処理をする
レトルト殺菌の機器があります。
その機器は扱いが危険を伴い困難なため
授業で活用できないことを先生たちが悩まれていました。
（加圧の際、蒸気と大きな音も出て爆発しそうに感じます）

心苦しそうに話しをしてくる先生から生徒さんの
将来を想い、色んな経験をさせてあげたいという願いを
強く感じ食品加工会社のタカラ食品さんに経緯を話し
機器の扱いとレトルト食品の共同開発を行うことになりました。

困難なこと、誰かを想う気持ちが共感され
できないことも諦めずにできるということを
20年過ぎた卒業生にも特別補習として教えていただきました。

学校の先生たちは、いつも生徒さんのこと将来も見据えていて
大切なことを気づかせていただけてます。

このクラウドファンディングのページも毎日のように
見てくださっていて有難うございます。


写真は、生徒さんと様々な試作をしている様子です。

↑試作段階では、鯛とハモの海産物キーマカレーも作りました。

↑お野菜と食用阿波藍の入ったキーマカレー

↑パッケージデザインを考案中
↑こちらも生徒さんが作成しているものです。