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リンゴより甘い?全焼した創業80年の豆腐屋の味を復活させたい

愛知県岡崎市で80年以上続いた手づくりの豆腐屋が、2020年8月、火事で全焼しました。地域の割烹や寿司屋、学校給食などで長年愛されてきた味を絶やしてはならないと、取引先だった日本料理店が豆腐工房の建設を目指しています。誰もがコロナ禍で大変な時期で恐縮ですが、どうかご協力をお願いします。

現在の支援総額

4,828,000

160%

目標金額は3,000,000円

支援者数

402

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/11/26に募集を開始し、 402人の支援により 4,828,000円の資金を集め、 2021/01/17に募集を終了しました

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現在の支援総額

4,828,000

160%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数402

このプロジェクトは、2020/11/26に募集を開始し、 402人の支援により 4,828,000円の資金を集め、 2021/01/17に募集を終了しました

愛知県岡崎市で80年以上続いた手づくりの豆腐屋が、2020年8月、火事で全焼しました。地域の割烹や寿司屋、学校給食などで長年愛されてきた味を絶やしてはならないと、取引先だった日本料理店が豆腐工房の建設を目指しています。誰もがコロナ禍で大変な時期で恐縮ですが、どうかご協力をお願いします。

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今日までのご支援ご協力ありがとうございます。取り急ぎ原田豆腐店の工房設置日が決まりました。(コンテナなので設置です)当初、12月20日の予定でしたが設計から遅れが生じて・・・やっぱり遅れました。2021年1月15日(木)です。そこから機材を搬入して作業工程、豆腐の試作など商品作りをして営業開始は早くて1月下旬~2月からです。現時点では、予定ですので工程など決まり次第順次報告させて頂きます。◆本日Yahoo!ニュースに掲載されました。https://news.yahoo.co.jp/articles/8649b41c45e376234a31f64a9c2bcffd55fabad3◆中京テレビHPニュースhttps://www.ctv.co.jp/news/articles/dtzayx3b6ywmozjx.html


2週間ほど前今回のクラウドファンディングを見た中京テレビ記者の若原さんから直接連絡を頂き取材頂いた映像が本日、18:17「キャッチ」で放送されました。ありがとうございました。友人から映像を頂いたのでコチラにも添付させて頂きます。(聞き取りづらい点ありますが、ご了承下さい)引き続きご支援よろしくお願いします。


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おかげさまで、豆腐専用機器300万円の第一目標達成出来ました。友人知人を通り越し、たくさんのご支援ありがとうございました。また、地元メディアにも取り上げていただき私たちでは、到底繋がることの出来ない方々からもご支援いただきました。ネクストゴール600万円の支援金は当初銀行融資だった工房建設費への資金に回させて頂きます。ネクストゴール達成後、ご支援頂いた全ての皆さまに原田豆腐のお試しチケットをリターンにプラスして送ります。※こちらは支援者さんに還元するタイプです。引き続きのご支援よろしくお願いします。



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ご本人がInstagramに上げられたメッセージをコチラにも投稿させて頂きました。以下今年8月に私の祖母の家が火事になり、全焼してしまいました。命に別状は無かったものの私が幼い頃毎日通った祖父母の家は無くなってしまいましたと同時に自慢だった祖父母と叔父叔母の営む豆腐屋も無くなってしまいました。火事という知らせを聞いた時信じられませんでした煙が見えた時手足が震えました気丈に振る舞う叔父叔母や従姉達に掛ける言葉もありませんでした何もできない自分がとてつもなく無力に感じましたただただ無力で悲しむことしかできなかったのに血縁関係さえも超えた強い想いで豆腐屋を再建させたいとおっしゃって下さる方が見えました。思いつかなかった方法で消えかかった小さな炎を繋ぎ止めようとして下さる方がいましたその想いにただただ感謝しかなく涙が出そうになりました魚信さんがクラウドファンディングを行っています。もし…もし…少しでもご協力頂ける方がいらっしゃいましたら…よろしくお願いします。お店に行けばおばあちゃんがいて叔父さんの作った美味しい豆腐が食べられていた日常それは、当たり前ではなかったとコロナも含め痛感する夏でした。また食べられたらもう少し味わって大切に食べたいです。可能であれば、うちの子供達が叔父さんが作った豆腐の味を覚えていられるくらい大きくなるまで食べ続けたいが今の願いです。何より85歳のおばあちゃんに元気でずっとずっと長生きして欲しいです長文失礼しました…@mari.re.a