2016/05/30 00:21
明日5月30日の午前中はサラームがちょっぴりラジオジャックします。まず9時20分からはおなじみNHKFM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ。今月はニューリリース特集です。http://www.nhk.or.jp/fm/
午前11時には...
2016/05/28 00:16
No.1!!! ついに来た、この瞬間！ 『MEYHANE TABLE』がAmazonのエスニック・アジア料理本 部門で売上げ第１位に輝きました！皆さん本当にありがとう！ http://amzn.to/1WPyX9H
2016/05/26 19:06
さて今回のトルコ出張中に、イスタンブル・カドゥキョイ・モダ地区にある僕の大好きなエーゲ海料理メイハネ、ジバアリカプを再訪しました。おって僕のサイトやTabilistaの新連載でも紹介するつもりですが、まずはfbにアルバムを作ったので是...
2016/05/26 18:37
名古屋 Spazio Ritaにて恒例となったサラームの出張メイハネ。いつも予約にあふれてしまう人がいるほど人気のイベントとなりました。ありがとうございます。そこで今回はお昼の回と夜の回、一日二回を行います。定員は20名ずつなので、ゆ...
2016/05/26 18:34
朝日カルチャーセンター新宿校でもサラームの中東料理レクチャーを行います。ほんの少しですが、試食も出来ますよ。
中東の食文化めぐり講師名 音楽ライター サラーム 海上講座内容
日本ではケバブ以外はほとんど知られていない中東料理ですが...