2021/03/10 10:00
お早うございます。本日より15日まで高島屋大阪店にて第45回目の「日本の伝統展」が開催されます。北は秋田県の「イタヤ細工」東京の「江戸切子」愛知の「有松絞り」兵庫の「肥後守ナイフ」広島の「熊野筆」鹿児島の「大島紬」等、44の伝統工芸家...
2021/02/21 17:00
明日の予定:多層鋼の研磨&研ぎ①鍛造した後、ナイフの形に研磨します。②刃先部を研磨して鋼が中心になるように研磨します。③焼き入れをします。④鞘に取り付けます(カシメる)⑤荒研ぎ、背が2回、刃が3回と少しづつ研ぎます。 ※左右均等の研磨...
2021/02/20 17:00
昨日、五代目と打ち合わせが有り訪ねてきました。新製品の進み具合についてもスケジュール等を確認しました。現在有るのは手作りの試作品なので商社様にも見せていないのでオープンは少し待ってほしいとの事でした。欧米と同時販売を考えているとの事で...
2021/02/20 15:00
刃物研ぎ(片刃)刃物は研ぐことに因って何時までも、その切れ味を保持します。上手く研げないと、その刃物が持っている切れ味が持続しません。研ぎ順:刃物の表側の鋼の部分を使用(摩耗)状態に応じて研ぎをしてください。    少し欠けた状態だっ...
2021/02/18 17:00
砥石で初めて研がれる方。砥石の表面にナイフの表面のイラストの斜線の部分を手前にして砥石に合わせてください。刃先部を人差し指と中指で押さえて前に押してください、5回ほど繰り返す。次にナイフを裏返して、表と同様に研ぎます。刃先の状況に因っ...