昨日芸工大を卒業する姪っ子が友だちを連れてお泊りに来ました。開業前なので料金代わりに企業ロゴと看板の制作を依頼しました。

　秋田尾去沢で暮らしたおふくろの味「だまこ鍋」を共同調理で作りました。炊き上げったご飯を半殺しにして丸める作業など「普段使う筋肉と違うー」「五平餅と似ている」等と言いながら楽しんでいただけたようでした。旬のばんけ味噌やアサツキの酢味噌和え・２年物のわらびと厚揚げの煮もの・アジ刺しなど「旨めー」と食べていただき良い練習になりました。

　クラウドファンディングのご支援額はおかげさまで２０万（１３％）に近づいてまいりました。都市部在住者と温海温泉を結ぶ架け橋となるよう研鑽していきたいと思っています。