限界集落での挑戦！幻の地鶏土佐ジローを炭火焼きで食べられる皆のお家を創りたい！

おはようございます。昨日から春を通り越して初夏のような畑山です。ヤマザクラの幹がいよいよ開花直前の装いとなってきました。一足早く、早咲きの桜は満開となりました。ご報告の間があいてしまい申し訳ありませんでした。２月１１日に無事、ジローの...

こんにちは。先週は、冷たい１週間となりました。さすが、大寒ですね…畑山では雪が舞ったり、吹雪いたり。積雪とはなりませんでしたが毎日のように雪がちらちらしていました。そして、昨日は久しぶりにまとまった雨が降りました。恵みの雨となりました...

おはようございます。皆さんに応援いただいてきました御宿「ジローのおうち」の予約受付を本日、大安の日に、スタートいたしました。ご予約は、こちら。皆さんの期待にあう宿になっていけるかご予約をいただけるか継続していけるのか…悩みや不安もあり...

こんばんは。朝晩の冷え込みが増してきました。それでも日中は陽気の中でヤギや犬たちは気持ちよさそうに昼寝をしています。鶏家業は、12月が最繁忙期。日暮れが早いこともあって、漆黒の闇の中で帰ることもありますが相変わらず自分の手のひらも見え...

こんにちは。今日は、お天気に恵まれた畑山です。いよいよ、建て方が始まりました！畑山の集落のは入り口の県道からクレーンが見えました(^^)/ひとまず加工場での仕事をひと段落させて現場に出掛けました。１０時くらい。１階の柱が建ちあがってき...