限界集落での挑戦！幻の地鶏土佐ジローを炭火焼きで食べられる皆のお家を創りたい！

こんにちは。はたやま夢楽・ジローのおうちの小松圭子です。ジローのおうちのオープンから２カ月が経ちました。私、体験を重ねないと言葉にまとめられないのでホームページでのご案内ができていませんでしたがようやく、ご案内できるようになりました。...

おはようございます。昨日から春を通り越して初夏のような畑山です。ヤマザクラの幹がいよいよ開花直前の装いとなってきました。一足早く、早咲きの桜は満開となりました。ご報告の間があいてしまい申し訳ありませんでした。２月１１日に無事、ジローの...

こんばんは。はたやま夢楽の小松圭子です。応援いただいたジローのおうちも来週オープンとなります。今日は、テレビ局さんが取材に来てくださり炭火焼きコースをご紹介させていただきました(^^)憩の家を卒業してから、この１０か月、どんな料理が良...

大晦日を迎えました。時折、雪が舞い、寒風が吹く畑山ですがそれでも、快晴に恵まれました。ジローのおうちも、工事は最終盤になりました。１月半ばに、引き渡しの予定となりました。１月２３日まで、畑山ジローの店（安芸市街の食堂）の営業をして閉店...

こんにちは。雨があがりジローのおうちもようやく次の工事が進み始めました。基礎の上に、材木が組み込まれました。現場には、木の良い香りがし始めました。来週は、棟上げの予定だそうです♪＼取材あれこれ／25日に発売された雑誌「クロワッサン」で...