本日は応援していただいている蔵元様紹介第1弾手取川でお馴染みの吉田酒造店様です。吉田泰之様が代表取締役社長として人と人の和を大切にした酒造りを大切に地酒本来の姿を追求し、自然のサイクルから外れない持続可能な酒造りを目指しています。年が近いこともあり感性がすごく共感できることが多く蔵元での働き方やSDGSの取り組みなど何年も先を見据えた取り組みに驚きと刺激を頂いてます。銘酒「手取川」「吉田蔵」は河川、手取川の豊かな伏流水、白山からの清澄で寒冷な空気、恵み豊かな米の実りなど地元白山の自然豊かで豊富な恵みが酒造りに活かされています！僕個人としての酒質の印象はとても飲みやすくて優しい「料理や人に寄り添ってくれる」そんなお酒です。最近はチャレンジングな酒質のお酒も数多く出していて社長の取り組みや蔵人さんの想いなんかも感じられて通年して楽しいです。蔵にはツバメさんも巣を作っていて見ていて幸せな気持ちになりました。これからもよろしくお願いいたします！

ありがたいことに5月22日現在達成率25％　20名様にご支援いただきました。ありがとうございます！石川県では都心同様のまん延防止等重点措置でほとんどの居酒屋さんが夜営業はお休み状態、、、飲食店もそれに付随する卸関係各社中々苦しい状況です、、、。杉原酒店も家呑み需要などに応えるために自分たちも頑張っていきます！！写真は先日取材を受けて本日北陸中日新聞に載ったものです(^^♪嬉しいものですね(*'ω'*)まだまだ頑張っていきます！！宜しくお願いいたします。

こんにちわ。杉原酒店　4代目店主 杉原鷹弘です。5月13日10時にスタートさせて頂いたプロジェクト15日13時、現在11名の方にご支援いただきました。ご支援いただきました方SNS等でシェアしていただいた方皆さまありがとうございます。105年続く酒屋としてこのクラウドファンディングを始めるにあたり本当に多くの方に支えられて今の杉原酒店があるのだなと改めて感じられました。これからかかわってくださる大勢の方々の架け橋となれる酒屋を目指してこのクラウドファンディングを達成できるように頑張っていきます。皆さま改めまして、今後ともよろしくお願いいたします！！