【関西一号店開業】新潟発祥の「燕三条系背脂ラーメン」の味を大阪で広めたい！

本日は、東京の「足立六町」で研修をさせていただきました！ありがとうございます！！写真は、足立六町の店長さん(右)です。さすが！東京一綺麗な店舗で、クリンリネスや、他にもたくさんの学びをいただいております。新潟総本店、西新宿店、上北沢店に続き、手厚く研修していただき、本当〜〜に感謝です！東京での生活も残りわずかですが、感謝を忘れず、ギリギリまで吸収させていただきます！！

燕三条系ラーメン伝道師の米澤研二です！新潟県燕市発祥のご当地ラーメン「燕三条系背脂中華そば」を、関西地方にも広めるために始めたプロジェクトが、本日いよいよスタートしました。【挑戦する経緯】関西在住の彼女との結婚を機に拠点を移し、そのご縁もあり、大阪市東淀川区上新庄に、燕三条系背脂ラーメン店の関西第一号店を開業することに決めました。関西エリアにも、燕三条系背脂ラーメンの味を、大阪から広げていきたい。できるだけ多くの関西に住む人に、燕三条系ラーメンを知ってほしい。そんな想いでクラウドファンディングを立ち上げました。今回の新規出店によって、関西のラーメン好きの皆さんにも食べていただけると嬉しいです！