いつもありがとうございます！TAKAMI COFFEEの、髙見兄（アニ）です。本日、ついに皆様のおかげさまで、目標金額の達成をいたしました！！そして、あと４日残してですが、120%までいきました。本当にありがとうございます！！心より、感謝をさせていただきます。また、ご支援いただいた皆様には、もしご来店の際には、ぜひスタッフにお声掛けくださいますように、よろしくお願いします。私も、直接お会いして、御礼も申し上げたいと思います。（本当は遠く離れたご支援者さまにも、直接御礼を申し上げたいのですが、お店を離れられず、文章のみの御礼になり申し訳ございません）お店の方は、オープン以来、施設の時短営業もありますが、市民の皆さまや市役所の方にも少しずつ認知が高まっているのか、ありがたいことに、日に日に来客も増えています。お店のある西脇市は、先日SDGs未来都市にも選定されたほど、緑が多く、自然に恵まれ、温かい方の多い素晴らしい土地です。今後、西脇の素晴らしいところを少しずつ発信し、また美味しいご飯や珈琲を、癒しのひとときをご提供できる場所となれるように頑張ります。今後とも、どうぞよろしくお願いします。TAKAMI COFFEE髙見英叶（たかみえいと）

こんばんは！髙見兄（アニ）です。前の活動報告から、かなり間が空いてしまいました！！まずは、開店のご報告です！5/13（木）から、TAKAMI COFFEEの営業を開始いたしました！ご支援いただいている皆様には、ご報告遅くなり、大変申し訳ありません！！メニュー試作やお店の準備で頭がいっぱいで、気がつけば２週間が嵐のように過ぎ去っていました。兵庫県は、緊急事態宣言で、入居している施設も時短営業になったり時間変更もあり、オープン日がなかなか決まらなかったのですが、急遽営業を開始できることになりました。ひとまず今月中は、テイクアウトのスペシャリティコーヒーと、軽食からです。スタッフもまだまだ慣れていないために、最初はじっくり、スロースタートで、と思っています。もう一つの報告は、地元間伐材のベンチやテーブルも設置が間に合いました！すごい雰囲気もよく、檜の香りがしています。地元の大工さんが丁寧に作ってくださったため、いつまでも座っていたくなるような、座り心地の最高なベンチです。ぜひ、お店にこられる方には、座っていただきたいです。そして、「皆さま、本当にたくさんの応援いただき、ありがとうございます！！」開始から今日で半月ですが、たくさんのご支援いただき、おかげさまで、なんと達成90%まできました！終了まであと半月ですが、さらに多くの方に応援していただけるように、がんばります！どうぞ、よろしくお願いします！株式会社キ・ボン髙見英叶（たかみえいと）

こんばんは！髙見兄（アニ）です。気がつけば、今日は5月3日。憲法記念日でした。お店では、新しいスタッフにバンドドリップでコーヒーを淹れたりクレープをつくる研修をしていて、GWということも頭から飛んでました汗さて、今回は、ぼくがお店の運営をする時に大切にしていることを書こうと思います。タイトルに書いた『顧客以上に顧客のことを考える』というのは、ぼくが10年以上前に勤めていた、コンサルティング会社で、大切にされていた行動指針のひとつです。実は、昔よりも最近のほうが、色々な場面でこの言葉を思い起こすことが増えたように思います。少し前に地元の企業で集まって、顧客をファンにするためにはどうすればよいか？という勉強会に参加しました。その際、他の企業さんから、自分の会社がどう見えているか？社外のお客さまからの視点というのをあらためて確認できて、自分はきちんとお客さまの事を考えているのか？と気づけました。また、ご来店されるお客さまも顧客ですが、働くスタッフも顧客だと捉えると、働いてもらってるスタッフの気持ちについても、どういうことに対して嬉しく思い働く意欲があるのか、またその逆にモチベーションを下げ、意欲を削ぐような事を自分はしていないか？と以前より考えるようになりました。また、自分も顧客でありたい、とも思います。これは、自分自身がワクワクする商品やサービスをつくりだし、提供できているか？どうか？という意味です。自分がワクワクする、価値があると思う商品なら、楽しんでお客さまにオススメもできるはず、と考えています。今、ぼくが一番ワクワクしているのは、クラウドファンディングのリターンにもある、日本初エスプーマをつかったデコレーションかき氷の『しろくまエスクーマ氷』です笑頭の中にしか、まだ完成イメージはないけど、コレ絶対かわいいし、美味しいと思うんで、ぜひ、達成して、皆さまにお披露目したい！と思ってます！！（コーヒーも美味しいんで、ぜひ飲んでいただきたいと思います！）たくさんのご支援ありがとうございます！引き続き頑張りますので、どうぞ宜しくお願いします！株式会社キ・ボン髙見英叶（たかみえいと）

こんばんは！髙見兄（アニ）です。今回は、タカミオカキ（TAKAMIOKAKI）の新店舗を兵庫県西脇市にタカミコーヒー（TAKAMI COFFEE）立ち上げる、クラウドファンディングの活動報告その2、となります。今日は朝から、丹波篠山の木材加工職人さんのところに、ご相談に行ってきました。間伐材が桧（ひのき）なのですが、車に材木サンプルを乗せると、車内は木の香りでいっぱいに。。。いい香りです。椅子やテーブルにつかう間伐材が、少し余分がでそうなので、何かに加工できますか？と職人さんにお話ししたら、色々ご提案いただきました。せっかくの希少な育林材なので、できるだけそのストーリーや、香りを活かしたものになれば良いなあ。。打ち合わせ後、準備中のカフェに戻ると、髙見弟から連絡。そこで、本日もたくさんのご支援をいただいた事を知りました。「皆さま、本当にたくさんの応援いただき、ありがとうございます！！」お名前などわかる方には、直接メッセージお送りさせて頂いてますが、クラウドファンディング終わるまで、顧客情報が見れない仕様になっており、ニックネームしかわからない方は、まだこちらのメッセージでしかご連絡できておりません。。申し訳ありません。。ご支援いただけた方は、ぜひ『クラウドファンディングしましたよ！』とメッセージでも直接お店でも、ご一報くださいませ。お礼も申し上げたいので。。ぜひ、よろしくお願いします！！株式会社キ・ボン髙見英叶（たかみえいと）

こんばんは！今日は、タカミオカキ（TAKAMIOKAKI）の新店舗、タカミコーヒー（TAKAMI COFFEE）立ち上げクラウドファンディング初日でした。正直、自分たちでクラウドファンディングを出すのは、初めてで右も左もわからない状態からのスタートです。タイトルが変なのもそんな理由からです汗（開始してから気が付きました）→修正できるなら、修正します！こんな変なタイトルの、いかがわしい（？）クラウドファンディングに初日からご支援くださいました、心の温かい皆さまにはもう本当に感謝しかありません！！ありがとうございます！さて、感謝の想いと、本文中では書ききれなかった、僕たちの考えていることを、こちらの活動報告で、皆様にお伝えしていこうと思います。これから見ていただけますと嬉しいです！どうぞ、よろしくお願いします！株式会社キ・ボン髙見英叶