おかげさまで、NEXT GOAL の目標金額100万円を達成することが出来ました！！ご支援いただいた皆さま、ありがとうございますm(_ _)m滋賀県にも緊急事態宣言が発令され、非常に厳しいレストラン経営を余儀なくされておりますが、毎日沢山の方々からのご支援をいただき、本当に励まされ、パワーをいただいております。飲食店経営者仲間や懐かしいお客様が激励にお店に来てくれたり、メッセージしていただいたりと、嬉しくて涙が溢れます。9月13日以降制限が解除される事を祈りつつ、日々仕事をしています。最終日まで、あと26日。NEXT  GOALを135万円にして、最後まで全力でご支援のお願いを続けさせていただきます。お友達の方にも是非ご紹介いただけたらとても助かります。どうか、よろしくお願い致します。フランス料理ぎんぎん店主　小林　恭

今日から滋賀県も緊急事態宣言下になり、引き続き酒類の提供停止と20時までの時短営業を余儀なくされています(T ^ T)ご予約は、ほとんどキャンセルで、ごく僅かなご来店のお客様に心を込めてお料理を作る毎日です。コロナに押しつぶされそうですが、皆さまのご支援や応援で勇気づけられています！NEXT GOALの100万円も実現しそうです♪( ´▽｀)コロナなんかに負けません。ご支援の皆様に朗報が有ります！！ブリュレのキャラメリゼに使うガスバーナを今日届いた炭火と同じ遠赤外線を発するものに変えたら、ビター感が増して、雑味が無くなり、パリパリ感と抹茶カスタードとの絡みも良くなりました♪さらに味わいが格段に美味しくなりました(*^^*)思った通りです♪お客様の美味しいの笑顔のために、さらに美味しくなるように、バージンアップしていきます。バーナーは、開発者で販売されているFacebook友達の 平賀英樹さんに送っていただきました。Facebook友達のミシュラン星付きシェフや飲食店経営者仲間も大絶賛のバーナーです。これで、通販でまろやか近江抹茶のクレームブリュレをお買い求めのお客様にもさらに喜んでいただけます。プロジェクト最終日まで頑張りますのでよろしくお願い致しますm(_ _)mフランス料理ぎんぎん店主　小林　恭

フランス料理ぎんぎんのコロナ禍の起死回生を掛けたクラウドファンディングの取り組みを先日中日新聞さんに取材していただき、今朝掲載されました。ご支援者いただいた方は、今日100名を超えました！！皆さま、ありがとうございます♪クラウドファンディングのご支援以外にも、ホームページやBASEやお店へ直接まろやか近江抹茶のクレームブリュレの注文を続々といただいてます。本当にありがとうございますm(_ _)m最終日まで、頑張りますのでシェア・ご支援よろしくお願い致します。ハジメチャンネルというYouTubeでもご紹介いただきました。リターンのまろやか近江抹茶のクレームブリュレの食レポが見れます！是非ご覧ください↓https://youtu.be/Q-XRrfxZLeE地元滋賀報知新聞にも掲載いただきました。ありがとうございます。毎日毎日、クラウドファンディングを始めてから沢山の方々に応援していただき、涙が溢れます(T ^ T)しかし、コロナ感染拡大は止まらず、9月12日までは、時短営業・酒類の提供停止の要請を引き続き受けることとなりました。連日キャンセルの嵐で、悔しい思いが続いています。ご予約は、ほとんど入りません。状況次第では更なる延長も覚悟しないといけないと思っています。非常に厳しいレストラン経営をまだまだ強いられますが、皆様の心温まるご支援や応援のメッセージをいただいたことを励みに頑張ります！フランス料理ぎんぎん店主　小林 恭

キャンプファイヤークラウドファンディングにチャレンジして今日で5日目になります。現在79名もの沢山の方々にご支援をいただきまして、先程目標金額の200%を超える事が出来ました。皆様に沢山応援していただき、投稿をシェアしていただいたおかげです。改めて、御礼申し上げます。ありがとうございます。クラウドファンディング初チャレンジで、よくシステムが分からず、ご支援の方々のお一人にお一人に御礼のメールをお送りする機能があるのを先程知りました。これから順次ご支援いただきました方々に個々にメールを送らせていただきます。ご支援のリターンを送付開始させていただくのは、プロジェクト終了後の10月から11月下旬となります。よろしくお願い致します。まろやか近江抹茶のクレームブリュレは、完全手作りで、レストラン営業をしながらなので、1日に5セットまでしかお作り出来ません。ご支援いただいた順番で順次発送させていただきますので、ご了承下さい。現在、30周年記念Tシャツのリターンや御食事券が、まだ沢山ご用意出来ます。4,000円のご支援のTシャツは、ご着用してぎんぎんにご来店して下さった方にはファーストドリンク1年間半額の特典が付いております。10,000円のご支援の御食事券は、額面1,000円のもの11枚を1セットで送らさせていただきます。NEXT GOALを100万円に設定して、引き続き9月30日まで皆さまのご支援をお願い致します。フランス料理ぎんぎん存続のためにどうかシェア・ご支援いただければ助かります。どうかよろしくお願い致します。フランス料理ぎんぎん店主　小林　恭