まだまだ小さな個人店で、経済を回すなんて大それたことはできませんが飲食店をやるからには目の前にいるお客様やスタッフの喜びはもちろん。・いつも食材を配達してくださる「卸業者さん」・野菜を育ててる農家さんや、牛や豚の飼育をしてる畜産の方、つまり「生産者さん」にも喜んでいただけたらな~といつも思います。このコロナ禍で飲食店は大変な状況に立たされてますが、食材を育てたり、食品を取り扱ってる業者様はもっと大変な状況。というのも、毎日配達してくれる業者さんからも「今日も暇ですね～、いつ終わるんですかね~」「かなり注文減りましたよ～」と苦痛の声をよく耳にします。※写真は今回のリターンにご協力いいただいてる「宮崎ブランドポークまるみ豚」さんのお写真です。業者さんにも、生産者さんにも「家族」がいることを思うと、どうにかこの状況を少しでも改善できないか？？なんて考えますが僕ら飲食店にできることはやっぱり「美味しいものを提供する」ことなのかなと思います。ごくごく当たり前のことですが、店舗営業やネット販売。どんな形でも美味しいものを食べてもらい喜ばれることで僕ら飲食店、そして業者さんや生産者さんも喜びや豊かさが生まれます。その‟流れ”がストップしてる今、飲食店も業態を変化させ、ネットという慣れない環境で販路を広げることで、この‟喜びの流れ”を少しでも循環させられたらなと…それが実現出来たら素敵だな～と。冒頭にも書きましたが経済を回すってのはそんな簡単なことではないですが小さなイチ個人のお店でも、世の中のために・誰かのためになればと本気で思ってます。このプロジェクトでたくさんの人を幸せにできますように。いや、出来ている！！！よしっ！！

【1年後の目標】【被災地への非常食支援】クラウドファンディング、たくさんの方にご支援頂きありがとうございます！！そして、引き続き拡散(シェア)や応援よろしくお願い致します913日現在、達成率42%で残り11日…正直、集まるかな？ってそわそわしてます。そんな事考えてたってしょうがないので僕がクラファンをやる前…レトルト化を考え始めた当初から思い描いてる夢についてお伝え出来ればと思います。結論からお伝えするとパンカレーは【被災地に非常食支援】を目指してます。日本は台風や地震の影響で毎年多くの災害が起こる災害国と呼ばれており毎年のように日本のどこかで災害が起きてます。テレビやネットニュースで災害や避難の状況を見るものの寄付以外で何もできない自分にもどかしさを覚えることが多くありました。そこで、レトルトカレーを避難者や被災者に【非常食として】届けられないか？と考えました。レトルトパックは1年間の賞味期限があり常温保存も可能で【非常食や保存食】として活用できます。パンカレーはこのレトルトカレーで、まずはコロナ禍でも安定した収益化を目指してますがその先の目標として、そういった被災者への支援や社会貢献のできる【カレー屋】を目指します。ただ、僕1人の力ではまず出来ないと思います(;^ω^)調理・包装・発送など1人でやるにはほぼ不可能と思っており（今1人でやってますが大変です( ;∀;)）その事も考え、今後は調理スタッフや、ホールスタッフを雇用して役割分担をしてチームとしてお店の可能性を広げていけたらなと考えております。話が飛びましたが今回のクラファンでの【皆様の支援】を皮切りにまた次の【新たな支援】に繋がれば凄く素敵だなぁ〜と思ってます。長々と書きましたが最後まで読んで頂きありがとうございますm(__)mご賛同頂けましたら拡散やシェアお願い致します(≧▽≦)

パンカレーのクラファンをご覧の皆様、そしてご支援していただいた皆様。ありがとうございます。今回の活動報告には「レトルトパック事業への経緯や、パンの想い」を動画にしましたので是非ご覧くださいませ。初めて自分自身録ったので、結構緊張してかなり噛みました(;^ω^)撮影、編集全て自分でやったので出来はそこそこですが想いが伝わればと思います。

クラウドファンディング、たくさんの方からご支援やシェアしていただき本当に本当にありがとうございます。まだまだ達成まで70%近くありますが達成を目指して尽力を尽くしていきます。さて、今回はリターンのご紹介ですが県産のまるみ豚とコラボに至った経緯を書きたいと思います。結論から言えば『飲食店・卸業者・生産者・消費者全員に喜んでもらえることをしたい』です。リターンを考えてるときに思ったのが「僕ら飲食店だけじゃ無くて、卸業者や生産者も同じように苦しい思いをしてる…だったら今回のクラファンで僕とコラボなどして県産ブランドの知名度をあげたり全国的に広めたり出来ないかな〜」と思ったのがきっかけでした‼いつもお店に肉類を配達してくださってるフレッシュミート日高さん(卸業者)に気持ちを伝えると快く引き受けてくれましたそして、過去にもお店で使ったこともあって僕自身も好きなブランドポーク「まるみ豚」さん(生産者)ともお話しさせて頂き、快諾していただきましたフレッシュミートさんもまるみ豚の協同ファームさんも突然の提案にすぐに対応してくださったり、公式のロゴや豚の育成について真剣にお話しして頂いたり本当に感謝しかありません僕の力はほんとに微々たるものかもしれないけどこのプロジェクトを通してまるみ豚が少しでも広まって欲しいしそして、みんなハッピーになってもらいたいですさて、クラファン終了まで残り13日！！全力で駆け抜けていこうと思います

僕は小2から高3までずっとソフトボールをしてました。きっかけは兄が先に初めて、後ろをついていってはじめたような記憶があります。あまり運動が得意でない僕は部活動や練習も毎日やだなぁ〜って思いながらやってましたが中学生の頃の部活の顧問の先生がずっと言ってた「継続は力なり」が未だに好きな言葉のひとつとして心に残ってます。正直、現役のころはキツいしシンドイしやだな〜って思ってましたがあと時、逃げずに続けてこられたから今のタフさがあるんだろうなぁ〜ってよく思います。カレー屋をはじめた頃は当然ながら右も左もわからないド素人経営者で「美味いものだしとけばオッケー」なんて甘っちょろい考えを抱いてました。ところが、いくら自信のあるカレーを出してもお客様は一向に増えず苦しい日々を過ごすわけですが、そこで逃げずに継続出来たことはものすごい経験と財産になって来てるような感覚があります。まだまだ「飲食店」として「経営者」としてもがいてる途中で失敗を繰り返して小さな成功をつかむ…そんな毎日です。でも、こればっかりはやり続けないとわかんないことで、この経験を出来てる今が本当に幸せだなぁといつも思います。恩師からもらった「継続は力なり」…この言葉を胸に明日も精進するのみです。