予定していた設備が半導体不足の影響で納期が遅れ、未だに届かず…

そんな状況ではありますが、なんとか最低限の設備は用意できたので、昨日保健所の検査を受けました。

通らないと予定日でのオープンが怪しくなってしまうので、朝からそわそわして落ち着きませんでしたが…

無事に通りました！

晴れて営業許可をもらえます。

これで2月17日のオープン予定にはなんとかなりそうです。

後は早急に準備を進めて、営業出来る状態にしていかねば。

本格的に取りかかってから実質１ヶ月半位で進めているので、関係者及び業者さんにはかなり助けられています。

沢山人の手を借りて進められているのだなと実感し感謝しております。

まずは無事に期日通りに良い状態でオープン出来るよう、最善を尽くします。

引き続きご支援の程お願い致します！