人生最大の難事業!「農家製石狩ひつじヨーグルト」は、牧場を切り開く事から挑戦

果たして羊乳ヨーグルトはできるのか? 飼育経験なし、羊も牧場も加工場も。あるのは、起業20年の経験・人脈・顧客。「絶対諦めない山本知史」を形にした難事業。十月に乳用羊を豪州から空輸し、翌年2月から搾乳。路上シンガーをメジャーに育てた発見者の様に、出資協力で乳製品の歴史が変わる瞬間を楽しみ味わえます。

現在の支援総額

4,035,500

80%

目標金額は5,000,000円

支援者数

75

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2016/05/25に募集を開始し、 75人の支援により 4,035,500円の資金を集め、 2016/07/05に募集を終了しました

人生最大の難事業!「農家製石狩ひつじヨーグルト」は、牧場を切り開く事から挑戦

現在の支援総額

4,035,500

80%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数75

このプロジェクトは、2016/05/25に募集を開始し、 75人の支援により 4,035,500円の資金を集め、 2016/07/05に募集を終了しました

果たして羊乳ヨーグルトはできるのか? 飼育経験なし、羊も牧場も加工場も。あるのは、起業20年の経験・人脈・顧客。「絶対諦めない山本知史」を形にした難事業。十月に乳用羊を豪州から空輸し、翌年2月から搾乳。路上シンガーをメジャーに育てた発見者の様に、出資協力で乳製品の歴史が変わる瞬間を楽しみ味わえます。

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電気・水道・ガスが来ていない「石狩ひつじ牧場」に、水が来ました。今回は、知り合いの方に機械で10m掘ってもらいました。その穴に、直径50mmの塩ビ管を入れて、ガソリンポンプを使い、井戸を洗いました。7時間掛けて、中の砂を出しました。日暮れ近くには、澄んだ水に変わりました。次は、下水道作りです。


ようやく、農林水産省から通知が来ました。オーストラリアからの輸入許可通知です。2月から紆余曲折がありましたので、喜びも大きいです。ひつじは、10月中旬に羽田に着きます。8月下旬から農場を回り選畜に行ってきます。


自宅の「井戸水計画」、順調です。写真の様に、井戸水が澄んできました。深さ6m、直径20cmの大きな筒状の井戸枠に、80キロのゼオライト、100キロの砕石と砂を投入したました。これで、この地下空間が、浄化槽代わりになったからです。


石狩ひつじ牧場で応用ができるように、今取り掛かっているのは、自宅のある北区新琴似での 「井戸水計画」ですが、それが第2段階に入りました。千リットルの貯水タンクを地下に埋設しま した。深さ1.6mもあります。この先、水枯れがしても、常に安定した水を飲むことができま す。チーズマーケットのお客さんから仲良くなった人が、「ユンボの達人」でした。余りの手際の 良さに見とれてしまい、練習しようと思っていた気持ちがなくなりました。今日も良き応援者のお 陰で、仕事がまた一歩進みました。ありがとうございました。 山本 知史    



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