みなさん、こんばんは。石狩もここ数日暑い日が続いております。羊は昼の暑い時は、日陰で休み、夕方になると草地に出て、新鮮な牧草を食べています。また、４月に生まれた２５頭の子羊も元気に育ち、おおきくなりました。 さて、今日は石狩ひつじ牧場の近況をお知らせします。すでにfacebookにもｕｐしておりますが、9月から羊乳を使ったチーズ作りを始めます。まだ、加工場も道具も何もありませんが、決めました。やると言った以上、やるしかありません。 その為に最も難関なのが、大量の井戸水を水道レベルの水質に上げることなんです。今はひつじが飲める程度の水質しかなく、食品を製造するとなると、今のままでは保健所から許可が下りません。 そこで、水質に詳しい友人数人とこれまでに検討した結果、凝集剤という薬品を使い、水中のにごりを一気に大きな沈殿物にして、取り除くという方法が決まり、ヤフオクで落札した３００Ｌのステンレスタンクを使うことになりました。 これから数日の実験を経て、装置全体の流れを決めて、後は接続するだけです。 文章にすると簡単ですが、とても大変そう。でも、とても楽しいのです。 水質検査の結果が出ましたら、またこの場でご報告いたします。では、また。   ８月６日　石狩ひつじ牧場　山本　知史

４月３０日に石狩ひつじ牧場の会員証を郵送します。大変お待たせいたしました。牧場には、５月のGW明けからご入場いただけます。また、ヨーグルトの生産は、６月を予定しております。動物相手なので、まだまだ未知数なことが多いですが、毎日必死でひつじの命をつないでおります。

初めて石狩ひつじ牧場で、子羊が生まれました！　双子、双子、単子の計５頭です。この９０日間で、死産や４頭の親の死亡などで、心が沈んでいました。今日だけは喜びを味わいます。ありがとうございました。　石狩ひつじ牧場　代表　山本 知史

「パトロン会員カードといろいろな特典の発送時期」につきまして。 全国のパトロンの皆様、こんにちは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。おげんきでいらっしゃいますか？　１月２７日にひつじが石狩に着いてから、２ヶ月以上が経ちました。いろいろな病気や怪我、そして２頭の死にも直面して、落ち込んだり悲しんだりしながら、またひつじのなつき方に喜びながら、毎日お世話をしています。 　偶蹄類には、輸入後に９０日間の「着地検疫」という制度があり、今回の場合は、４月２７日まで検疫期間中で、牧場への一般の人の出入りを制限されています。予定では、４月末ぐらいから、出産が始まり、5月いっぱいは授乳期間にして、６月初めから搾乳を始めて、ヨーグルトを作ります。 　毎日、あっという間に日がくれてしまいますが、そんな中皆さんへの発送準備を進めております。会員カードやいろいろな特典の目録などの１回目の発送は、今月末までに完了したいと思います。 どうか、今しばらくお待ち頂きます様にお願い申し上げます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０１７年４月４日　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石狩ひつじ牧場　山本 知史          

こんばんは、みなさん。お元気でいらっしゃいますか？　チーズマーケットの山本 知史です。もうすぐ１２月ですが、今日はこれまでの経過をご報告いたします。 １．１号畜舎が無事、完成しました。この中に麦藁のロールと２番草が全部で３０ロールほど格納されています。井戸水は、出ました。また、飲める水質にまで出来ることも実証済みですが、配管などは未完成です。下水道は完成しました。中でも合併浄化槽を地下に埋めたので、開園時から皆さんに、水洗トイレを提供できます。   ２．今年は、石狩地方も寒く、すでに雪も３センチほど積もっています。井戸用のポンプ内にある水も３日ほど使わないと凍結してしまいます。対策が必要です。 ３．電気です。一号畜舎内は、１００Vの電気配線を友人にやってもらい、照明とコンセントも６箇所設置できました。解体屋さんからもらった分電盤も付いています。中古の電動シャッターも付きました。 ４．１０月中旬、フランスから４０フィートのドライコンテナが、苫小牧港に付き、自分で通関して、「石狩ひつじ牧場」に届きました。輸入したものは、搾乳機、粉ミルク、ヘッドロック、牧柵などです。これで、準備が捗ります。 ５．肝心の羊の輸入ですが、１月１０日成田空港着が決まりました。メルボルン発のカンタス便です。　成田の係留施設で１４日の検疫期間を経て、北海道にはフェリーとトラックを乗り継いで、１月３０日頃に、到着予定です。 ６．これらの羊約３０頭は、１１月に人工受精をしたものなので、石狩ひつじ牧場で、来年の４月頃に出産する予定です。 今回の報告は以上になります。 寒い季節を迎えた日本ですが、皆様の健康をお祈りしております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１６年１１月２６日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山本 知史