これは何をしているかというとヨキ(斧)で炭を叩いて砕いているところです。備長炭は非常に硬く、ヨキを使わないとちょっとやそっとでは割れません。細かく粉にした炭はいろいろな用途がありますが、私はよくご飯を炊くときに炭の粉を入れています。去...

おもしろ炭作りシリーズとして、バナナの炭を作ってみました。決して遊びでやっているわけではなく、炭づくりの研究の一環です。(遊び心があるのは否定しませんが（笑）)一応炭にはなりましたが、脆い炭になってしまいました。これは乾燥が足りないせ...

この仕事をしているとたまに人から「面白そう～私山によく行くんで山登りも平気だし、やってみたい」と言われることがあります。その時大抵「でも我々が登っているのは、あなたたちの感覚で言う「崖」だと思うよ。」と答えます。よくあるハイキングコー...

ちょっと人の顔に見えるな～と思ってこのタイトルにさせて頂きました。もちろんこれは怪奇現象ではなく、炭窯の口の写真です。炭化の最終段階「ネラシ」の段階になりました。口を少しづつ大きくして、空気をわざと入れることにより窯の内部の温度を上げ...

太い樫の木はそのまま炭窯にくべられないので1/2もしくは1/4に割っていきます。割った木でできた炭も結構需要があります。木を割る機械は年代物で、時々機嫌を損ねますがよく働いてくれます。