2020年10月12日。山猫瓶詰研究所のInstagramに投稿された代表下園の思い。旧郵便局と初めて出会ったのは画面越しで、当時、パチパチと広がっていく世界で、この建物の名前は「山猫魔法瓶研究所」でした。投稿には、出会った当初の気持ちが綴られていました。ある夜の事。携帯画面にとても雰囲気のある建物の画像が現れた。枕崎にある築100年の旧郵便局。壊される予定だったものを残したいということで売りに出されるらしい。これは残したい。そんな思いですぐに問い合わせをした。今までも昔ながらの雰囲気の良い建物が壊されるのを何回も見てきた。元鍛冶屋だった場所、裁縫工場等々。昔ながらな建物が壊されて新しい建物ができてくる。そのうち日本中が同じような建物ばかりになり、どこに行っても代り映えしない世界になってしまうかもしれない。それはつまらない。その地域にあった歴史やお話。それが後世に残るからこそ独特なものになり、新しい方向性も見えてくる。そういった場所が日本中に、そして世界中に残ったら。世界はもっと楽しくなるはず。築100年の旧郵便局。この場所は昔、金山として栄えた場所で遊郭もあったらしい。ミステリアスな雰囲気で魔法使いや、黒猫がいそうな建物。南薩摩エリアの食材や歴史を活かしながら、カフェ兼瓶詰商品を作る工房にしよう。山猫魔法瓶研究所近くの桑の葉を使ったみるくジャム。山猫まっしぐらなオカカの瓶。色んなものが出来そうだ。ここはそんな雰囲気に誘われて来る人を、山猫が待っているようなお店になる。

山猫ピクルスに目をとめていただいた皆様、支援してくださった皆様、ありがとうございます。温かい応援のお言葉も本当にありがとうございます。一つ一つ拝見しております。今回はあらためまして、自己紹介をさせていただければと思います。プロジェクトを実施する私たちについて私たちは、鹿児島県の北薩地方にある港町、阿久根市にある下園薩男商店というウルメイワシの丸干しの製造・販売を本業とする水産加工会社です。「今あるコトに一手間加え、それを誇り楽しみ、人生を豊かにする」を企業理念に、北薩の食材を使った加工品の製造・販売をおこなっています。鹿児島県の阿久根市では1Fショップ・カフェ、2F工場、3Fホステルのイワシビルという複合施設の運営などを行っていて、様々なメディアにも取り上げていただいております。 なぜ、北薩にある水産加工会社が、真逆の南薩にある枕崎市の山奥で新たなお店をつくろうと決めたのか？そのわけについては、山猫瓶詰研究所に関わってくれた皆様に少しずつお話していけたらと思っています。

山猫瓶詰研究所クラウドファンディングが24時間以内で目標支援額100%を達成してから数日が経ちました。皆様、ご支援、シェア本当にありがとうございます！！！第１の目標を達成したので、次の目標を立てたいと思います。第２の目標は支援者数100人突破です！支援者数100人突破をネクストゴールとして、達成した際には、2点の追加リターンを考えています。一つは、山猫瓶詰研究所優先宿泊＋朝食堪能コース。もう一つは、山猫瓶詰研究所の山猫チャイ生涯飲み放題コース。詳細は、随時情報公開していきます。リターンの購入で使える5%割引クーポンが本日23:59まで利用可能となっています！狙っているけど、まだ購入していない。気になるものはあるが迷っているなどなど。この機会にぜひクーポン利用してみてください。クーポン情報【クーポンコード】2022_4649【クーポンの使い方】プロジェクト支援画面のクーポンコード欄に クーポンコード「2022_4649」をご入力下さい。【利用可能期間】2022年1月24日（月）〜1月31日（月）23時59分まで【使用可能回数】期間中お1人様1回まで

2022年1月28日19時からクラウドファンディングがスタートし、皆様のおかげで、24時間以内に目標100%達成することができました！皆様、応援・ご支援本当にありがとうございます。現在、追加リターンも考え中です。クスッと笑う、でもワクワクしてしまう…そんなリターンが生まれそうな…？ぜひ、楽しみにしていてください。今後も皆さんに山猫瓶詰研究所の取り組みをお届けしていきますので、よろしくお願いいたします。これからも、一緒に山猫瓶詰研究所を盛り上げていきましょう！！！1月31日 23時59分まで、お得なクーポンも利用できますので、まだ利用されていない方はぜひこの機会ご利用ください。クーポン情報【クーポンコード】2022_4649【クーポンの使い方】プロジェクト支援画面のクーポンコード欄に クーポンコード「2022_4649」をご入力下さい。【利用可能期間】2022年1月24日（月）〜1月31日（月）23時59分まで【使用可能回数】期間中お1人様1回まで