2022年2月13日に支援者数が100名を突破しました。皆様、ご支援・ご声援本当にありがとうございます！ネクストゴールは、支援者数222人達成！「にゃんにゃんにゃん」の222です。ネクストゴール達成で、①猫型ピクルスの製作、②山猫の置物制作・秘密部屋設置を実施する予定です。残りの２週間強を駆け抜けたいと思います。今後も応援よろしくお願いします！100人達成記念追加リターン予告していた通り、3つのリターンを追加しました。一日一組限定の宿 優先宿泊・朝食堪能コース20名限定の山猫瓶詰研究所にできる一日一組限定の宿に優先的に泊まれるリターンになります。朝にはピクルスを使った朝食をご用意させていただきます。山猫瓶詰研究所 カフェドリンク生涯飲み放題コース10名限定の山猫瓶詰研究所にできるカフェのドリンクメニューが生涯飲み放題のリターンです。珈琲やチャイ、コーン茶などをご用意する予定です。<山猫の秘密部屋>先行予約コース第2弾完売していた当リターンを10名限定で追加しました。詳細は、本文やリターンの説明内容をご覧ください。

山猫瓶詰研究所は、鰹節生産量日本一の鹿児島県枕崎市の山奥の地域、金山町にできます。名前の通り、かつては金山で栄えた街で遊郭もあったそう。山猫瓶詰研究所の周辺エリアは面白い場所が多いです。山猫瓶詰研究所から歩いていける距離には、江戸時代や明治時代の鉱山入口が残っていたり、遊郭へ行くか行かまいか懐と相談し思案したと言われる思案橋の跡地があったり、山奥なのに海の神様が祭られている神社があったりと、とてもミステリアスな地域。そりゃあ、人を食おうと企む山猫もいてもおかしくない。周辺には民家もあり、地域の方とお話することもしばしば。どの方も、穏やかで優しい笑顔が印象深いです。ご近所さんには、旧郵便局がまだ閉局する前を知る方も。旧郵便局の話をするときの目は温かく、全く違う土地から来た私たちを受け入れてくださり「頑張ってください」「楽しみにしています」という言葉が励みになっています。かつて、人が集い、様々な想いを郵便にのせたこの場所で、地元の人もそうでない人も集うような場所に再びなるよう、まずはオープンを目指し頑張ります。

時折、「山猫ピクルスに使うお野菜は何ですか？」と質問をいただきます。本当は「これとこれとこれを使っています！」とお答えしたいところなのですが、今回の山猫ピクルスは「季節」の山猫ピクルス。農家さんのその時期にとれた野菜を使うため、絶対にこの野菜が入っているというのが断言できないのです。ただ、種類は断言できませんがその季節のお野菜だということは断言できます。いつも食べているお野菜。そういえば旬っていつだろう？って思ったことはありませんか？長い期間とれるものでも、一番美味しい時期というものがあるそうで、種類によっては一瞬で過ぎるというのもあるとか。季節によって野菜の種類が変わるピクルス。つまり、ピクルスで季節を味わえるということです。季節の味わい方は様々。今日であれば、チョコを見るとバレタインの季節だなとか、冷やし中華を見ると夏だなとか、お鍋を見ると冬だなとか。食で季節を感じることができます。同じように、ピクルスでも、ピクルスの中身が季節で変わっていくと同時に季節の移ろいを感じられる、そういう時間が生活の中での一つの楽しみ方になれればいいなと思っています。一緒に食べて季節を味わってみませんか？よろしければ本プロジェクトをシェアしていただけると嬉しいです。一緒に盛り上げていきましょう！https://camp-fire.jp/projects/view/533616

山猫瓶詰研究所の家具は、一つ一つ店舗をイメージして慎重に丁寧に選んでいきます。なぜ「これ」ではなく「それ」なのか。揃うごとに整理され固まっていきます。かっこいいか、かわいいか、お洒落かよりもそれは「山猫瓶詰研究所」らしいものか。着工はこれから。家具もまだまだこれから。皆さんに、とっておきだと思える時間を過ごしてもらえる素敵な空間づくりをしていけるように、まだまだ家具探しの旅は終わりません。もしよろしければ、本プロジェクトをシェアしていただけると嬉しいです。https://camp-fire.jp/projects/view/533616

本プロジェクトがスタートしてから2週間が経ちます。現在、達成率は200%を超え、約90人の方にご支援いただいています。ご支援と温かいご声援ありがとうございます。今日は私たちのこのプロジェクトに対するゴールがどこなのかについてお話したいと思います。私たちのゴールは、金額でも達成率でもありません。山猫瓶詰研究所の関係者を一人でも多く増やすこと。これがゴールです。関係者とはスタッフのことだけではありません。山猫ピクルスを楽しみにしてくれる人旧郵便局の雰囲気を楽しみたい人カフェを楽しみにしてくれる人宿に泊まってみたい人秘密部屋でカフェタイムを満喫してみたい人ショップで買い物を楽しみたい人山猫瓶詰研究所のことを周りにお話してくれる人などなど、山猫瓶詰研究所にそれぞれの関わりを持つ人すべてが山猫瓶詰研究所の関係者です。しかし、関わる人みんな関係者！というだけではまだまだ明確にゴール設定ができません。なので、今回は支援者の人数が指標の一つになります。まず、100人、次に200人、そして300人と山猫関係者を増やしていきたいと思います。ネクストゴールに掲げている支援者数100人まであと約10人！！！100人達成で一日一組限定の宿優先宿泊と山猫のカフェドリンクの生涯飲み放題、そして、山猫の秘密部屋先行予約の追加リターンを企てています。ぜひ、このプロジェクトを周りの方にもシェアしてくださると嬉しいです。https://camp-fire.jp/projects/view/533616