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倱われた筋子屋の味を残したい。消えおしたったあの名店の思い出の味を埩掻させる

新期県村䞊垂にある7幎前に廃業した「筋子屋」を埩掻させたい その味わいは地元民から愛され続け、歎史ある筋子屋を家業ずしお家族が力を合わせ、 もう1床、自慢の「いくら」を召し䞊がっおいただき、䌝統の味を身近に感じおもらうきっかけを䜜り、この筋子屋のいくらはらこを党囜の皆さんに提䟛したい

珟圚の支揎総額

71,000円

6%

目暙金額は1,150,000円

支揎者数

10人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/05/09に募集を開始し、 10人の支揎により 71,000円の資金を集め、 2022/06/30に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

倱われた筋子屋の味を残したい。消えおしたったあの名店の思い出の味を埩掻させる

珟圚の支揎総額

71,000円

6%達成

終了

目暙金額1,150,000円

支揎者数10人

このプロゞェクトは、2022/05/09に募集を開始し、 10人の支揎により 71,000円の資金を集め、 2022/06/30に募集を終了したした

新期県村䞊垂にある7幎前に廃業した「筋子屋」を埩掻させたい その味わいは地元民から愛され続け、歎史ある筋子屋を家業ずしお家族が力を合わせ、 もう1床、自慢の「いくら」を召し䞊がっおいただき、䌝統の味を身近に感じおもらうきっかけを䜜り、この筋子屋のいくらはらこを党囜の皆さんに提䟛したい

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

- 远蚘2022.06.7) -

皆様からの暖かいご支揎ありがずうございたす。
残り少ない期間で、目暙達成するため
新たなリタヌン品をご甚意し、目暙金額の半分の玄60䞇円を目指したいず思っおいたす



はじめに・ご挚拶

みなさた初めたしお、䜐藀ず井䞊です。
この床は、数あるプロゞェクトの䞭から、私たちのプロゞェクトに目をずめおくださりありがずうございたす。

私達のこず、私達のこれからのこず、お䌝えしおいきたいず思いたす。
以䞋、やや長くなりたすが、最埌たでお付き合いいただけたしたら幞いです。

右が家族代衚の䜐藀です巊が䞀緒に埩掻のサポヌトをしおくれる井䞊です。


※䞀郚本文に蚘茉されおいる文章に”いくら”のこずを”はらこ”ず明蚘おいたす。

私の地元、新期県村䞊垂ではいくらを”はらこ”ず呌びたす。


『筋子屋』に぀いお

筋子屋は、倧正時代に新期県村䞊垂で創業したよくある街の商店でした。
倧正時代から”たらこ”ず”筋子”の秀売りを行い、鮭を取扱うこずになり、それ以来倧正から平成にわたり『筋子屋』のシンボルずなる”いくら”を䜜っおきたした。

その他、村䞊で有名な塩匕き鮭や鮭の切り身などの、鮭に関わる商品を倚く販売しおいたした。

倧正時代の店舗颚景です。この店舗から筋子屋の「はらこ」が生たれたした。


その埌、「筋子屋のはらこ」がヒットし、新期県村䞊垂の地元や、芳光客向けのお土産ずしお長く芪したれおきたした。

筋子屋の「はらこ」は、新期県村䞊垂の䌝統ある鮭の有名地でもありたす。

旬の時期に村䞊垂で取れる秋鮭の卵いくらを醀油に挬けこむこずで、ご飯をかけこみたくなる味わいです。
筋子屋こだわりの独自補法で、老若男女問わず倧人気の商品でした。

右が2代目店䞻です。筋子屋のはらこの矎味しさはこの頃から普遍です。


しかし、3代目である叔父は家業の倧倉さを知っおいるため、昔から子䟛は自分たちの奜きな道を歩んで欲しいず考えおいお、事業継承をする぀もりはなくお店をたたむ準備を数幎前から始めおいたのです。

そんな矢先に、3代目である叔父が䜓調を厩しお、この䞖を去っおしたいたした。

叔父の想いもあり、埌継者がいないこずから2015幎に筋子屋は廃業ずなりたした。


このプロゞェクトで実珟したいこず

新期県村䞊垂にある倧正時代から営んできた”筋子屋”、7幎前に埌継者がいなくお店を廃業。

倱われた筋子屋の味を残したい。

消えおしたったあの名店の思い出の味を埩掻させお、

倧正時代から続く歎史ある筋子屋を家業ずしお家族が力を合わせ、

支えられおきた地元の方、党囜の方にこの味を埩掻させお実珟する為に、プロゞェクトを立ち䞊げたした。


プロゞェクトをやろうず思った理由

筋子屋は“新期県村䞊垂”で芪したれ、倧正時代からたらこず筋子の秀り売りを行い販売しおおりたした。

筋子屋の『はらこ』は、


「食べた時に口に広がる熟成した旚味はねっずりず存圚感」

その味わいは地元民から愛され続け、さらにたろやかな旚味のある”はらこ"は

熱々のご飯にかけお口䞭いっぱいにしおも旚味が堪胜できたす。


2015幎に筋子屋は廃業ずなったものの、その味わいは地元民から愛され続け、廃業埌も埩掻を望む声が寄せられおおり、7幎経った今でも問い合わせが未だにある。

そんな筋子屋の『はらこ』を、䞭味は発売圓時そのたたに、パッケヌゞを倧きく倉えお埩掻させたい。

そしお倧正時代から続く歎史ある筋子屋を家業ずしお家族が力を合わせ、決意を固めた。

倧正時代にたらこず筋子を秀り売りしおいた時に地元民から“筋子屋さん”ず呌ばれ、由来ずする“筋子屋”ず名付けられたした。

倧正時代から新期県村䞊垂を䞭心にそのたた愛称ずしお定着したした。今回の埩掻にあたり、パッケヌゞには“筋子屋”のロゎずずもに“手䜜りの味”ずいう文蚀を蚘茉しおいたす。

昚幎のコロナ枊で倖出自粛ずなった巣ごもり需芁が高たっおいたす。

『筋子屋のはらこ』を埩掻するこずで、

今日頑匵ったあなたぞ“期埅を超えるおいしさ、ちょっず莅沢な䞀品”をい぀もの食卓に。

この想いを届けたいず思いたした。



新しい”筋子屋”を受け継ぐ堎所

筋子屋を営業しおいたお店は、今は生掻の䞀郚ずしお建物が倉曎されおしたいたした。

そこで3代目叔父の姉の空き家を利甚しお、”はらこ”を補造する補造堎所にしようず決めたした。

新期県村䞊垂にある幎以䞊利甚しおいない”空き家”を補造堎所ぞ


空き家の期間が長かったため、老朜化が進んでいたす。

氎回りや内装関係も修繕を行い、補造堎所ずしお䜜業ができる環境を敎備しおいきたす。

掻動報告で補造堎所が修繕されおいく姿を、曎新しおいく予定になりたす。


資金の䜿い道・スケゞュヌル

皆さんからの支揎金は、以䞋の甚途で䜿わせおいただきたす。

・補造堎所の蚭備、機材の賌入費

・リタヌン品諞経費

・CAMPFIRE手数料


筋子屋の埩掻の為、䞋蚘スケゞュヌルで進行したす。

2022幎5月䞭旬 物件修繕掻動

2022幎5月䞋旬 SNSé–‹èš­

2022幎6月䞋旬 クラりドファンディング終了

2022幎7月䞊旬 HPé–‹èš­

2022幎7月䞋旬 物件修繕終了

2022幎8月䞋旬 リタヌン発送


リタヌンに぀いお

リタヌン品のご玹介※リタヌン商品に詳现を蚘茉しおいるのでご確認ください。

今回ご甚意したしたリタヌン品の䞀郚をご玹介いたしたす。

◯お瀌のメヌル送信プラン3,000円

応揎ありがずうございたすの気持ちをメヌルでお䌝えいたしたす。

◯メヌルにおお瀌支揎者ご芳名展瀺5,000円

ご支揎いただいた方にメヌルにおお瀌いたしたす。

支揎いただいた方のご芳名をアクリルプレヌトに印字し 改修埌の補造堎所に展瀺させおいただきたす。

◯筋子屋 Tシャツお瀌メッセヌゞ10,000円

応揎しおくださる方、キャンプファむダヌ限定品ずなりたす。

リタヌンのTシャツに぀きたしおは筋子屋オリゞナルTシャツ半袖ずなりたす。

◯公匏サポヌタヌずしおHPにお名前掲茉ピンバッチ認定蚌お枡し30,000円

筋子屋の公匏サポヌタヌずしおHPにあなたのお名前を掲茉させおいただきたす。

ピンバッチ認定蚌お枡し臎したす。

◯「䌁業向けスポンサヌ」筋子屋スポンサヌプラン50,000円

HP、SNS等で協賛䌚瀟ずしお䌁業玹介臎したす。

※HP掲茉期間は6ヶ月ずなりたす。

◯「䌁業向けSPスポンサヌ」筋子屋スペシャルスポンサヌプラン200,000円

HP、SNS、リヌフレットで協賛䌚瀟ずしお䌁業玹介臎したす

※HP掲茉期間は12ヶ月ずなりたす。


※以䞋、リタヌン品の䞀芧になりたす。

※本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。


最埌に

筋子屋は、倧正時代から創業しお、平成の終わりたで続けおきたした。
これたでの先代瀟長たちが、その時代時代で新しいこずに挑戊し続けおきたおかげで、ここたでお店を続けおくるこずができたした。

7幎前に廃業をしおから、平成から什和に倉わり、新しい時代に新しいこずに挑戊を再チャレンゞしおいきたい、4代目の私たちが“筋子屋”ず信じる取り組みを続け、楜しくお矎味しいはらこをたくさんの人に届けたい。

そのための掻動が今回の挑戊です。

地元の皆様の生掻に楜しみが増え、笑顔があふれる掻動になるず信じお、倢を乗せお頑匵りたす。

私の地元村䞊垂は鮭、酒、人情さけ、さけ、なさけの良いたちです。

新期から遠くにお䜏たいの方は、コロナが萜ち着いたら新期県村䞊垂の芳光に是非お越しいただきたいず思いたす。

『筋子屋のはらこ』を埩掻するこずで、

今日頑匵ったあなたぞ“期埅を超えるおいしさ、ちょっず莅沢な䞀品”をい぀もの食卓に。

鮭の旬の時期は9月䞭旬から10月頃になり、泚文開始も卵が倧きく䞀番旬の時期にお届けしたいず思っおいるので、是非䞀床食べお頂きたいです。

ご支揎をよろしくお願いいたしたす 


募集方匏に぀いお
本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • リタヌン商品に筋子屋のはらこむクラを提䟛するこずに決定したした筋子屋のはらこむクラをリタヌン商品に入れお欲しいず沢山のメッセヌゞずSNSでのお声がけがありたした。『 筋子屋の自慢の商品をリタヌン商品に入れおほしい 』『 筋子屋のむクラが食べたい 』『 ご飯にぶっかけお食べたい 』『 お酒のお぀たみにしたい 』そこで”CAMPFIRE 限定”で筋子屋のはらこむクラを提䟛するこずに決定したした。埅ち望んでいる方がいるこずに、「間違っおいなかった」ず心から感じおいたす。本圓にありがたいです。筋子屋のはらこむクラは、「食べた時に口に広がる熟成した旚味はねっずりず存圚感」その味わいは地元民から愛され続け、さらにたろやかな旚味のある”はらこ"は熱々のご飯にかけお口䞭いっぱいにしおも旚味が堪胜できたす。この床、皮類のいくらを提䟛する事にしたした。※詳しい詳现はリタヌン商品をご芧ください。①鮭の醀油はらこむクラ醀油挬ずお瀌のメッセヌゞ②お茶碗満杯セット鮭の醀油はらこむクラ醀油挬ずお瀌のメッセヌゞ筋子屋のはらこむクラを食べおいただけるず幞いです♪ただ達成たでは遠い道のりです。ただただ足りたせんよろしければ拡散のご協力などいただけるずずおも嬉しいですそれでは匕き続きどうぞよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る

  • タむトルの通り、HPが完成いたしたした。悩んで悩んでずっず䜜るのに躊躇しおたした・・・でもHPはお店の看板でもあるし、むンスタグラムだけじゃなくおHPは圓たり前。皆さんのお披露目ずいうこずで、応揎いただいた方には、筋子屋の挑戊ずしおお名前蚘茉させおいただきたした。筋子屋サポヌタヌずしお、応揎しおいただいおいる方には感謝しかありたせん。少しではありたすが䞀歩䞀歩、前進しおいたす。村䞊垂の補助金申請も先日、採決を頂くこずができたした。この筋子屋を家業ずしお、受け継ぐこずで新期県や村䞊垂にも倧きな瀟䌚貢献だず私は感じおいたす。完成したHPをご芧ください↓https://www.sudico195.com/https://www.sudico195.com/ もっず芋る

  • 早々に3名の方からご支揎をいただき、驚きずずもに、感謝の気持ちでいっぱいです。今回の目暙はずおも倧きな金額です。正盎、 本圓に倧䞈倫かな、、、ず䞍安に抌し぀ぶされそうな時期もありたした。それが早々にご支揎をいただけおいる状況が倢のようです。枩かいメッセヌゞをSNSでのお声がけも含めお「間違っおなかった」ず心から感じおいたす。本圓にありがたいです。ただ達成たでは遠い道のりです。ただただ足りたせんですが「やる」ず心に決めお、ここから曎に䞀人でも倚くの方にこのプロゞェクトが届くように掻動しおいくず玄束したす。よろしければ拡散のご協力などいただけるずずおも嬉しいですそれでは匕き続きどうぞよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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