こんにちは、フードデザインメロディです。

暑かった夏が終わり、食欲の秋を迎えた9月29日に

氷見稲積梅のプリン試食会を開催しました。

リターン品のプリンを待っていらっしゃる支援者の皆さま、

お待たせしております！

収穫した道渕さんの立派な梅をシロップにして、熟成させておりました。

シロップも何種類も試作を重ね、プリンとして合うものを厳選。

さらに今回プリン製作をお願いしている「ひみぷりん」さんにもアドバイスをいただきながら、

試食会当日を迎えました。

梅の味わいも活かされていて「おいしい！」と生産者の道渕さんの感想。

私たちも想像以上においしいプリンになったのではと思っています。

リターンを待っている皆さま、

10月にお届けしますので期待してお待ちくださいね。

試食会を行なった天然温泉　浜辺の宿あさひや　さんの豪華なお部屋で

島尾の潮風を感じながら良い試食会になりました。

・・・と締めたいところですが、

実は腰が抜けるようなハプニングがありまして・・・

試食用プリンを海辺で撮影しようとウキウキしながら歩いていたら、

鳶に瓶を掴まれてぷりんちゃんがさらわれそうになりました。

おいしいものには敏感なトリ。と言う訳で、ひっそり室内で撮影した試作品写真です。