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八ヶ岳の麓、蓼科で安心して食べられるベジ・ヴィーガン料理のお店を開きたい

長野県茅野市にある笹原という標高1000mを越えた集落に、今までやってきたヴィーガンの飲食店を移転します。飲食店をホームにこの場所でたくさんの繋がりと夢を実現させていきたいです。

現在の支援総額

1,500,000

100%

目標金額は1,500,000円

支援者数

93

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支援により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,500,000

100%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数93

このプロジェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支援により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了しました

長野県茅野市にある笹原という標高1000mを越えた集落に、今までやってきたヴィーガンの飲食店を移転します。飲食店をホームにこの場所でたくさんの繋がりと夢を実現させていきたいです。

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土日は地域の御柱祭りの準備や、息子のサッカーでバタバタとしていましたが、メラメラと燃えている主人は少しづつ色々と進めていました。

キッチンとホールの境の扉はノブや止めておく鍵がつき、ポリカーボネートも貼りました。カウンター部分の枠も大体完成!ここに引き戸をつけて開け閉めができるようにします。営業中は開けておいて、菓子製造の時は閉めるという構造です。

内側から開け閉めできます

だいぶ出来上がりのイメージが形に

色々な部分に木材の端材も使っていて、これでちょっと木材の節約になります。私は今まで全然気づかなかったのですが、ちょこちょこと色々なところに使われているそうです。

端材が使われている枠

一回柱を入れようとして床に落としてしまい、木が割れてしまうというアクシデントも…


私は子守りをしながら、ジューンベリーの収穫にメラメラしていました。色が赤黒くなってきて取りごろだなぁなんて思っていたら、一気に鳥たちが集まってきました。

長男はジューンベリーをとるために早く帰ってくると言っていました

鳥たちがすごい勢いです

とってもかわいいのですが、なるべく届かない上の方を食べてねとお願いしました。子どもたちもジューンベリーを食べることをとっても楽しみにしています。私も鳥と一緒に食べ頃の収穫を狙います…!

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