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八ヶ岳の麓、蓼科で安心して食べられるベジ・ヴィーガン料理のお店を開きたい

長野県茅野市にある笹原という標高1000mを越えた集落に、今までやってきたヴィーガンの飲食店を移転します。飲食店をホームにこの場所でたくさんの繋がりと夢を実現させていきたいです。

現在の支援総額

1,500,000

100%

目標金額は1,500,000円

支援者数

93

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支援により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了しました

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八ヶ岳の麓、蓼科で安心して食べられるベジ・ヴィーガン料理のお店を開きたい

現在の支援総額

1,500,000

100%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数93

このプロジェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支援により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了しました

長野県茅野市にある笹原という標高1000mを越えた集落に、今までやってきたヴィーガンの飲食店を移転します。飲食店をホームにこの場所でたくさんの繋がりと夢を実現させていきたいです。

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こんばんは!!

ついにこのお知らせをする時がやってきました!

キッチンが…!ついに…!完成しました…!

お店の完成にはまだかかりそうですが、ここまで作り上げられたのは応援してくださるたくさんの皆さんのおかげに他なりません…!本当に本当にありがとうございました。これから調理器具なども入れ込んで、ついに営業許可の申請に入ります。

そして今日まで、棚を作ってニスを塗って設置したり、

タイル部分に見切りをつけたり、

キッチン外にあいている壁の穴をグラインダーでカットして、廃材を利用して穴を埋めたり(元は蛍光灯のかさ部分でグレーにペンキも塗りました)

そしてひたすら、ひたすら、ひたすらタイルの目地埋め…!!

そして厨房機器の高さを調節して、掃除して、ようやく完成しました〜〜

感無量です。。

できないかもなんて一度も思ったことはないですが、本当に自分たちでできるんだ〜!と何だか初めて作ったことを実感できました。

お店ができるまでが完成なので、まだまだまだまだ…な気持ちではありますが、今日は主人とハイタッチ!はぁ疲れた!!やっと終わったね相棒!

そんな喜びの最中ではありますが、早く取り掛からないといけないトイレや客席…これから基礎部分を作っていく時に水平をとるレーザーが故障…!!

保証期間だったので、修理に出せましたがいつ修理が終わるのか、もう9月に入ってしまったのに…早くレーザー戻ってきて〜〜〜とレーザー待ちです。

でもキッチン以外に取り掛かれるのは楽しみです!

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