経過報告③沖縄県豊見城市にある自然酵母・古代小麦で作られるシンプルパン屋さんにメンバーの方が助言など受けに行ってくれました。栽培計画など作ってくれたり西村さんに感謝しかありません。田舎パンとも呼ばれているカンパーニュは古代小麦１００％・水・酵母・塩のみシンプルな材料ですが天然酵母の味がしっかりあり味わいあるパンです。※卵・油脂類・砂糖・不使用目指すべきパン！　古代小麦をまずは栽培計画の元しっかりやっていこう。

近況報告②頼もしい新メンバーがコロナ陽性反応・・。私と他メンバーは接触なく大丈夫でしたがコロナ感染者が身の周りに増えてきている事実。整地・開拓現場メンバーは少数なのでここで感染してしまっては計画が崩れてしまう。できることをいまはやるだけです。うがい・手洗い・マスク。小麦畑の様子も偵察・ゴミの分別しましたがかなりの量でした。壊れかけのハウスの骨組みは解体して売りにだして処分費の足しにします。う～ん。自然ってやっぱりすてきなものでもあるけど厳しさもありますね。

おはようございます。たろうで御座います。古代小麦１００％使用＋自然酵母で作られてるシンプルパンさんからの助言・協力により昨日クラウドファンディング公開までいけました。たくさんの支援と胸が熱くなるコメント有難うございます。泣活動報告ですが古代小麦３種類ともに発芽率は８０％超えてるのでまずは一安心です。今後は古代小麦畑の開拓・整地・廃棄処分・土づくりの段取りを立てていきます。もう休まれません。　つかやまたろう