皆様、こんにちは。今日は2月1日、首都圏では東京都と神奈川県の中学入試がスタートする日です。今の時代の入試は、1日に2回転するのが珍しくないですから、受験生は体調管理にも相当気を使わなくてはなりません。午前に1校受験して、午後にもう1校受験。これに耐えられる体を作ろうと思ったら、前々から、勉強漬けではない受験生活を続ける必要があります。受験においては、健康と体力も重要です。これも、あまり巷では話題にされませんが……。

皆様、こんにちは。明日から2月です。ということは、いわゆる「冬の月」もあと1ヶ月で終わり、ということですね。「冬来たりなば春遠からじ」。四季を意識しながら生きていると、冬と春は繋がっているなぁ、と感じられます。日本の四季は、素敵ですね。でもでも！人の世の現実問題として、春にどんな花が咲くかは、冬の努力で決まります。ボーッと桜を待つわけにはいきません。「何も咲かない寒い日は、下へ下へと根を伸ばせ。やがて大きな花が咲く」。2000年のシドニーオリンピックの女子マラソンで金メダルに輝いた、高橋尚子さんが大切にしている言葉としても知られていますが、私も好きな言葉です。まずは、目先のことからコツコツと。今回のクラファンプロジェクト最終日までは、あと10日です！

皆様、こんにちは。またまた遅い時間の投稿にて失礼いたします。さて、今日が何の「29周年記念日」かと申しますと、私が飲食の世界で仕事を始めた日から数えて、今日が29周年の日なのです。1994年という年も、ずいぶん昔になりましたね〜！かくして、節目の30年目突入です。これから、さらに上を目指して努力を重ねまいります。一方では、いよいよ入試シーズンですが、あえて今ここではガタガタ言わないことにします。このプロジェクトが終わるまでには、何か話を……。

皆様、こんにちは。厳しい闘いであることを重々承知のうえで挑戦している、今回のクラファンプロジェクト。「All-In方式」で実施しております。これは、「プロジェクトの目標金額に到達しなかった場合でも、私は必ず、教育に関わる一般社団法人を立ち上げる」という不退転の決意の表れでもあります。やってみようと考える人は10人に1人。実際に行動する人は100人に1人。続けていく人は1000人に1人。これは私のオリジナルではありません。他の人がネット記事にそのようなことを書かれていたのを、ある時私が見かけたのが始まりです。そして、それ以来、ほぼ同じ内容で自分の言葉で書き改めて、受け売りしている思想です。このプロジェクトの実施に至るまでにも、「行動力」が問われることはいくつもありました。けれども、そこで終わっては、さまざまな方々の信頼を得ることはできません。私は「続けていく」ために、このプロジェクトを実施しています。続けることによって、道ができていくからです。

皆様、こんにちは。今日の「リターン」のご紹介は、「単発の日本酒講座」です。この講座もやはり、テイスティングが楽しい！テイスティングでは、液体の外観を見るところから始めますが、この講座では「しっかりと色がある」日本酒もお試しいただきます。「日本酒は無色透明」と勘違いしている方々も実際に多いのですが、本来、日本酒には色があります。なぜなら、“農産物” なので!!単発の日本酒講座は2月19日(日)に東京・新宿にて実施予定です。ぜひ！この機会にお越しくださいませ。