皆様、本当に有難うございます。感謝するばかりです。また温かいメッセージ、お言葉を賜り、誠にありがとうございます。今後、活動報告もして参りますのでまたご覧くださいませ。

月並みな言葉しか申し上げれず恐縮ですが、引き続き何卒よろしくお願い申し上げます。

西出酒造西出裕恒拝

75% 達成御礼申し上げます。

早くも一ヶ月が経ち、当期の酒造りが始まりました。

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Nishidesake

石川県

初めてのプロジェクトです

創業大正2年(1913年)米肥商から清酒製造業に転業昭和30年合資会社西出酒造場に法人登記平成26年合同会社西出酒造登記代表社員西出裕恒就任現在(2022年9月時点)で109年を迎えました。創業からの代表銘柄「春心ハルゴコロ」は究極の地酒を追求するをテーマに掲げ、軟水な仕込み水を活かして、地元産原料米をはじめ蔵付き酵母無添加などの特徴があるお酒つくり、一世一代のお酒として蔵元杜氏の名を冠した「裕恒 HIROHISA 」の酒つくりも行っております。店頭販売ほか、県内外、海外取引を通じて製造業の生業として、また小規模家族業ではありますが弊社のことを知って貰うべく、人が集まる様な酒蔵を目指しています。

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https://nishidesake.com

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

5,000円

◯5,000円　720ml ×1本＊2023.３月に発送します • 10年以上貯蔵熟成酒の再活性化酒　720ml×1本　＊10年以上貯蔵熟成酒（タンクNo.23、No.126、No.128 いずれかのタンク貯蔵酒）に新酒をブレンドし、再発酵させたお酒です。 ※味わいによりブレンドを考えておりますので、場合によってアルコール添加酒になることがあります。 ※ 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

支援者：14人

お届け予定：2023年03月

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10,000円

◯10,000円　A:3本セット＊３月に発送します • 10年以上貯蔵熟成酒の再活性化酒　720ml×１本（5,000円のリターン品と同じ品になります）　 • 春心　昔のレシピ9号酵母　720ml×１本 • 春心　現在販売している春心　720ml×1 本計3本 ※ 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

支援者：101人

お届け予定：2023年03月

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30,000円

残り5

◯30,000円　純米大吟醸720ml ２本セット＊年内に発送します • 当社で低温熟成している酒（火入れなし生酒）　720ml×１本 • その酒を特別に火入れした酒　720ml×1本＊クラスは純米大吟醸酒となります。 ※ 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

支援者：15人

お届け予定：2022年12月

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10,000円

在庫なし

○10,000円 B: 3本セット & 酒造見学付き　＊3月に酒造見学を実施します。　酒造見学をしていただきながら、私が今回の挑戦（10年以上貯蔵熟成酒の再活性化酒及び昔のレシピ9号酵母）を語ります。 ※ 当社までの旅費や宿泊費は含まれておりません。　日程　2023年3月30日　場所　西出酒造　石川県小松市下粟津町ろ24番地　交通費や滞在費　当社までの旅費や宿泊費は含まれておりません。自己負担で参加をお願いします。お土産として、 • 10年以上貯蔵熟成酒の再活性化酒　720ml×１本　 • 昔のレシピ9号酵母　720ml×１本　 • 春心　現在販売している春心　720ml×1 本計3本セット（10,000円の返礼品と同じもの）をお持ち帰りいただきます。 ※ 現在のところ3月30日に予定しておりますので、それに参加いただける方限定でお願いします。（もしご参加いただけない場合は、10,000円の返礼品と同様に発送させていただきます） ※20歳未満の方はお申し込みご参加いただけません。 ※ 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

支援者：10人

お届け予定：2023年03月

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