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ふれて、みつめて、おいしくて。牛乳が彩る食卓と、ほっとできる牧場の風景を未来へ!

私たち佐々木牧場は、福島市の佐原(さばら)地区で64年間、乳牛30頭余の酪農を営んでいます。敷地内の牛乳工場で低温殺菌牛乳を製造し、カフェでチーズ等の加工品と共に販売しています。酪農を取り巻く状況が厳しい今、私たちは地域の人や物と強くつながり、活かして、100年先も佐原にあり続ける牧場を目指します。

現在の支援総額

6,606,500

132%

目標金額は5,000,000円

支援者数

418

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/02/02に募集を開始し、 418人の支援により 6,606,500円の資金を集め、 2023/03/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

6,606,500

132%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数418

このプロジェクトは、2023/02/02に募集を開始し、 418人の支援により 6,606,500円の資金を集め、 2023/03/31に募集を終了しました

私たち佐々木牧場は、福島市の佐原(さばら)地区で64年間、乳牛30頭余の酪農を営んでいます。敷地内の牛乳工場で低温殺菌牛乳を製造し、カフェでチーズ等の加工品と共に販売しています。酪農を取り巻く状況が厳しい今、私たちは地域の人や物と強くつながり、活かして、100年先も佐原にあり続ける牧場を目指します。

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一昨日は吾妻山に雪が降ったようです。山頂が新雪で真っ白になっています。カフェからは近すぎて見えませんが・・・・・。


山の雄大な景色を眺めるのも佐原の楽しみ方の一つ。ドライブをしたりお散歩をしながら、お好みの風景を見つけてみてくださいね!


いよいよクラウドファンディング終了まで残り16日。現在の目標金額達成率69%、229名の方々にご支援をいただきました。本当に本当にありがとうございます!!!始めたからには達成率100%超えを目指して、3月31日まで走り続けます。お伝えしきれていないことも沢山あります。ぜひ最後まで見守っていただければ幸いです。引き続き応援よろしくお願いいたします!


私たちがどんな風に「いさばラボ」を活用していこうと思っているのか、応援してくださる皆さまへのお約束の意味も込めて、ご紹介をさせていただこうと思います。今日は新設する「わさび工房編」です。


吾妻山の麓に、清らかな水が湧き出ている場所があります。


 

その場所で、佐原わさび生産組合が大切に育んでいるのが沢わさびです。



この写真だと、わさびがどこにあるのか分からないので抜いてみます。



どうして、ここでわさびの栽培が始まったのか。



誰が、どんな風に手入れを続けているのか。



突然ですが、わさびの花、見たことありますか?



私たちに何ができるのか。



そして、わさび田で育っている、この植物は何???



吾妻山からの豊富で清らかな湧き水で育ち続ける佐原地区のわさび。

佐原わさび生産組合の皆さんが情熱を注いでいる栽培の様子を、写真パネルや、現地での見学会を通して、お伝えしていきます。お立ち寄りいただくと、写真に写っている皆さんにも偶然会えるかもしれませんね!


いさばラボが完成したら、わさび工房では・・・


「吾妻山麓で育つ沢わさびの全てが分かります!」


お楽しみに (^▽^)/



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