友人の中国人に好きな日本料理は？ときくと「ラーメン」と言われることがあります。もともとは中国から来たものなのに。先日、料理ガイドサイトのテイストアトラスが世界最高の料理として日本のカレーを選んでいましたが、これもインド発祥。近い将来、紅緒さんの「てげ旨ジャオズ」が日本料理の一つとして世界に逆輸出する日も近い！

紅緒さんと出会ったのは、約一年半前。宮崎市長の清山さんがつなげてくれたご縁で、中国語を学び、プライベートでも遊び、そして、夢の始まりの餃子のお料理教室！そして、みんなで清山市長を応援した思い出！清山さんは市長になり、紅緒さんは餃子屋さんになり、勢いが止まりません！肝心の餃子ですが、我が家は時々大人数になります。紅緒ちゃんが、愛情こめてゆっくり丁寧に作る餃子は、一瞬で消えてなくなってしまいます！我が家では餃子と言えば「紅緒の餃子！」と言っても過言ではないほど、紅緒ちゃんの餃子は美味しくて、いくらあっても足りません！みなさんのご家庭に、たくさんたくさん、紅緒ちゃんの愛と共に届きますように。紅緒ちゃんだいすき！！

まさに宮崎の太陽のような長友紅緒さんの情熱と思いがたっぷり詰まった「てげ旨ジャオズ」。まずは素材への思い。宮崎県産の安心安全な食材への徹底的なこだわりは、宮崎人の人柄のような優しい味に仕上がっています。そして本場へのこだわり。中国に行きますと焼き餃子より水餃子が多いのですが、それに合う肉厚な皮はまさに本場の趣きです。ボリュームがあって、食べるとまさに口の中に幸せと宮崎が広がります。長友さん渾身の力作「てげ旨ジャオズ」をぜひよろしくお願いします。

新年早々、暗い感じもするのですが、いつのまにか、私は「夢」を描かなくなりました。歳をとったせいかな？と思いましたが、最近違う気がしています。どちらかというと、「実現すること」にできるようになったからだと思いました。人生も折り返し地点に差し掛かり、「限りある時間の中で、　私は未来に生きる人のために　一体何を残せるだろう」と考えながら生きています。遠い未来に実現できたらいいな…よりも、今いる場所でできることに徹する方向へベクトルが変わりました。そのおかげか、近年はすごく生きやすいです。今年も、親愛なる皆様の幸せな暮らしを少しでも応援できる一年にしたいです。まずは「てげ旨ジャオズ」を全国へ！頑張ります！！！

お待たせしましたー！リターンを追加できました！前回同様、ジャオズは【白】【紅白】をそれぞれ【10組】ずつご用意しました。立春（2月4日）に間に合うように１月末に発送したいと思います。皆様と一緒に春を迎えられる歓びと感謝を込めて包みたいと思います♡