OKITAMAローカルガストロノミー第2弾が2月24日(金)に開催されます！カモスクの2階で非日常の大人な空間を味わえる特別な日にちなることまちがいなしです！講師にワインソムリエ・唎酒師の石田陽介氏をお招きします。準備をしている段階ですでにワクワクがとまりません！笑素敵な食×酒！この機会をお見逃しなく！日常の食卓にある小国桜川とはまた違った新しい小国桜川をみなさまに体験していただき、楽しんでいただけたらと思います！この小国町でこのような素敵なイベントを開催できること本当に嬉しく思います！【酒のプロから学ぶペアリング】日時：2月24日(金)18:30～20:30会場：カモスク2階講師：ワインソムリエ・唎酒師   石田陽介氏参加費：お一人様5,000円（セミナーは無料、ペアリング体験は有料）★なんと！1口1万円以上のご支援いただいた方は1回無料でご招待させていただきます！！！※申込フォームのコメント欄にご支援金額をご記載ください。お申し込みはこちらから！https://forms.gle/zkp8xBdvoiXEG7GA6ご予約お待ちしております！！ミサト・ユリ

純米大吟醸の搾り作業がありました！蔵に入るとフルーティで上品な香りに包まれて思わず『美味しそう...飲みたい...』と口にしてしまいました。笑私自身、搾り作業に入ったのは初めてでした！先輩蔵人に丁寧に教えていただき、いざ！！！思ったよりもお酒が冷たく、思ったよりも袋が重い！！搾り終えた頃には私の手は冷たくて真っ赤になってしまっていました...！機械は1回で入れる量がでてくるわけではないので、蔵人は皆今までの経験を活かし感覚でつめていきます。私は経験がないので「はい！」と声をかけてもらいながらでしたが...笑200袋ほどつめました！綺麗に並んだ袋を見ると、蔵人のすごさがわかります。袋につめ綺麗に並べた後は、機械で上から加圧します。造りの作業は見た目以上に過酷です。過酷な作業の中でも楽しそうな蔵人達が素敵だなと思うミサトでした。搾りの様子を活動報告だけでは載せきれないので、SNSにもアップします！ぜひチェックしてみてくださいね！ミサト・ユリ

私が飲み会や宅飲みで口にするのは【小国桜川】。普段の私の振る舞いからは、日本酒を飲むのが想像ができないとよく言われます。雑味がなく柔らかで上品な味わいはお酒が苦手な私でもすんなりと受け入れられ、いつの間にかほろほろと良い気分にさせられます。一方で玄人向けのキレのある「超辛口純米吟醸酒」も開発する等、様々なニーズに対応される柔軟さや商品開発のスピード感も素晴らしいと感じています。私が勤めている「道の駅　白い森おぐに」でも桜川のお酒は県内外の観光客の方に大人気。このようなご時世の中、年々売り上げを伸ばしています。今一番可能性を感じている商品であり、これらも応援させて頂きたいブランドです。道の駅「白い森おぐに」駅長　竹内さま竹内駅長、応援メッセージありがとうございます。地元では定番の「小国桜川」。スッと飲みやすく、やわらかい口当たりはあまりお酒を飲まない方にもお楽しみいただけるのが魅力のひとつです。ご自宅用やお土産用にもぜひ飲んでいただきたいです。引き続き、応援のほどよろしくお願い致します。ユリ・ミサト 

昨日、OKITAMAローカルガストロノミーを開催いたしました！ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございます。今回のイベントでは、SUZUグループのオーナーシェフであり、食文化プロデューサーの SHO SUZUKIさんをお招きし、ペアリング体験イベントを実施しました。SUZUグループ オーナーシェフ SHO　SUZUKIさん＆右腕スタッフ　AYAさんOKITAMAローカルガストロノミーでは「お酒×●●」ということで、今回は【小国桜川】のそれぞれのお酒の味わいに合わせたお料理をライブキッチンでお届けしました！今回は桜川酒造から特別に「横川ダムに1年以上貯蔵した古酒の美山錦と出羽の里」を提供していただきました！【小国桜川】今回は特別に8種類ご用意しました！SHOさんからペアリングについての解説もしていただきながらライブ感溢れる調理はとても贅沢で、プロのシェフならではの視点で新たな愉しみ方を学ぶ貴重な時間となりました。会場からは「その組み合わせでどんな味になるの？！」「初めての組み合わせ！」と参加者も大盛り上がり♩「ぜひまた参加したい！」とのお声が飛び交う会になりました。OKITAMAローカルガストロノミーのご案内次回のOKITAMAローカルガストロノミーは「お酒のプロから学ぶペアリング」を2月24日(金)18:30～開催いたします。まだ若干名ご参加可能ですので、お申し込みはこちら（要予約）https://forms.gle/zkp8xBdvoiXEG7GA6★特典：クラウドファンディングで1口1万円以上のご支援いただいた方は無料ご招待！SHO　SUZUKIさんとユリの2ショット余談ですが、『SUZU Show Recipe』にサインと、SHOさんと2ショット撮っていただきました♩ありがとうございます！来週のイベントも皆様のご参加お待ちしております！ユリ・ミサト

お酒を飲まない方にもお楽しみいただけるよう、追加のリターンをご用意いたしました！カモスクの醸スナック＆醸スイーツを中心に大吟醸「桜川」の酒粕を使用した商品の詰め合わせとなっております。発酵食品はお肌にいいともいわれ、酒粕をふんだんに使ったお菓子で【食べて美肌に！】ぜひご自宅でも醸スナック＆醸スイーツをお楽しみください♩ユリ・ミサト