【食のプロから学ぶペアリング】日時：2月17日(金)18:30～20:30会場：カモスク1階講師：食文化プロデューサー　SHO　SUZUKI氏参加費：お一人様5,000円（セミナーは無料、ペアリング体験は有料）★なんと！1口1万円以上のご支援いただいた方は1回無料でご招待させていただきます！！！※申込フォームのコメント欄にご支援金額をご記載ください。詳細はこちらをクリック参加フォームはこちらをクリックライブキッチンでプロが作る料理を実際に見ることができます！本日打ち合わせをしましたが、私も打ち合わせの時点でワクワクするようなイベントになっています♩ぜひ皆さまも実際に体験して味わってみてください。また私事ながら、お祝いメッセージをたくさんいただきまして、誠にありがとうございます♩皆さまとイベントでお会いできることを楽しみにしています！引き続き、応援よろしくお願いいたします。ユリ・ミサト

酒米農家のマサキさんが蔵人に！酒米農家の井上昌樹(イノウエマサキ)さんが酒造りの応援で、今日から蔵人に仲間入りしました！マサキさんは小国町酒米研究会を立ち上げ、小国桜川で使用している出羽の里と雪女神の酒米を作付けしてくださっています。期待の若手酒米農家さんです。今日は仕込みがなかったので洗瓶と瓶詰の準備をしていただきました！これからは、純米大吟醸の上槽(搾り)に入る予定です！その様子は今後SNSや活動報告にあげますので、お楽しみに！！そして！！！明日はみなさんのアイドル！ユリの誕生日です！レベルアップする彼女の今後が楽しみです！ユリの誕生日のお祝いに！！！みなさまご支援宜しくお願い致します！！※ユリへのプレゼントもお待ちしています！笑ユリもレベルアップしますが、桜川酒造もレベルアップしていきます！今後とも応援のほど宜しくお願い致します！ミサト・ユリ

第1回！蔵人インタビュー桜川酒造で働く蔵人にインタビューしていく企画です！第1回目は営業担当の「塩川秀夫(シオカワヒデオ)」です。質問① 小国桜川で1番好きなお酒は…？答え　  純米吟醸です！柔らかい吞み口で程よい吟醸の香りが好きですね！質問② 仕事をしていて嬉しい瞬間はなんですか…？答え　 試飲販売でお客様と知り合い「塩川がいるから買っていくよ」と言われた時、とても感激しました。とても嬉しい瞬間でしたね。質問③ 1番好きな造りは何ですか…？答え　 一番好きな造りは麹造りです！作業内容はとてもきついですが、香りと甘みが十分にある麹ができあがった時、すべてが報われます。質問④ 新ブランド酒への想いを聞かせてください。答え　 初めてのチャレンジで、どんな仕上がりになるのかとてもワクワクしています。　　　 新ブランド酒が桜川酒造の牽引となる商品に育てていきたいです。以上、４つの質問をさせていただきました。桜川酒造にいる蔵人はみな、素敵な人ばかりです。インタビューを通して少しでも魅力を伝えられれば嬉しいですね。これから蔵人全員にインタビュー予定です！お楽しみに！！ミサト・ユリ

昨日、2月24日(金)のイベントで使用するワインを仕入に南陽の酒井ワイナリーさんへ行ってきました！★イベントのお申込みはこちらhttps://forms.gle/5zcuGjqnSwrKq2a98酒井ワイナリーおしゃれな店内にテンション上がります♩【小国のKegoyaさんの作品も発見！】【ワイナリーアワードも受賞されています】【ワイン調達中】【酒井ワイナリーの代表・酒井一平さんと】24日に使用する【マスカットベリーAブラッククイン2019】を個人的にも購入したので、近日中にインスタライブの予定です。新たなお酒の楽しみ方『OKITAMAローカルガストロノミー』をお楽しみに！！★イベントのお申込みはこちらhttps://forms.gle/5zcuGjqnSwrKq2a98ユリ・ミサト

２月5日(日)に蔵見学がありました！残念ながらミサト・ユリは参加できませんでしたが、営業担当の塩川が担当し案内しました。マルチワーカーで移住希望の女性の方が来てくださいました。造りに使用している道具や造りの工程を説明しながら蔵内をまわりました！蔵見学をとても楽しんでいただいた様子でとても嬉しく思います。純米大吟醸のタンク蔵見学を通してお酒を呑めない方も大好きな方も伝統的な酒造りの魅力を知っていただけたらとても幸せです！桜川酒造の魅力を様々な面からお伝えしていき、「小国桜川のある日常の食卓風景を100年後の未来に繋げていく」という目標に近づいていけるよう突き進みます！クラウドファンディングまだまだ続きます！応援の程宜しくお願い申し上げます。ミサト・ユリ