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安く!美味しく!石垣島の食材で、本格的なイタリア郷土料理のレストランを開業したい

石垣島を含めた沖縄は驚くほどイタリアに似通った食材を多く産出しています。イカ墨、南国ドライフルーツ、豚肉料理、ビエトラ(不断草)、コールラビ等々これらを活用して、安く美味しい本物のイタリア郷土料理を提供して、お客様、生産者様、従業員、お店が笑顔になるレストランを作りたいと思っています。

現在の支援総額

40,000

2%

目標金額は2,000,000円

支援者数

5

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/03/30に募集を開始し、 5人の支援により 40,000円の資金を集め、 2023/04/30に募集を終了しました

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安く!美味しく!石垣島の食材で、本格的なイタリア郷土料理のレストランを開業したい

現在の支援総額

40,000

2%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数5

このプロジェクトは、2023/03/30に募集を開始し、 5人の支援により 40,000円の資金を集め、 2023/04/30に募集を終了しました

石垣島を含めた沖縄は驚くほどイタリアに似通った食材を多く産出しています。イカ墨、南国ドライフルーツ、豚肉料理、ビエトラ(不断草)、コールラビ等々これらを活用して、安く美味しい本物のイタリア郷土料理を提供して、お客様、生産者様、従業員、お店が笑顔になるレストランを作りたいと思っています。

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前回集まりました皆様のご支援は、前回のご説明通り子供達に使わせていただきました。

当時はコロナ禍にあり、人伝に

●学校にパンを卸す店が閉めてしまい、給食にパンがでなくなった

●コロナの影響で御両親の収入が減り、日々の食べ物も困っている方々が増えてきた

以上の事を聞いて、皆様から頂いた善意は、こうしたことにこそ使うべきだと思い、パンを焼いて子供達に配ることに致しました。

パン用小麦粉25kg 6袋

イースト菌

バター

キビ糖

スキムミルク

牛乳

オリーブオイル

ハーブ

以上の購入代金に使わせていただき、ボランティアで外に出ることのできない方々のために活動している

【自宅療養八重山】

実際の活動内容は、こちらを御覧ください。

にお願いして子供達に配って頂きました。

お願いがあります。

名前を出さなかったのは、私が目立つことが嫌いであることもありますが、

皆様の善意を私が代行しただけであること。そして困っている人を助ける当たり前の事をしたまでなので名前を出しませんでしたし、これからも出したいとは思っていません。ですのでこの事は一読頂いたら忘れてください。

こうしたことを含めた地域に根差すレストランを作っていこうと思っています。

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