皆様、こんにちは。

プロジェクトオーナーの大竹智子と申します。

少々遅くなりましたが、プロジェクト実施にあたって改めてのご挨拶です。

さっそくご支援くださった方々、ありがとうございます。

今回のクラファンは募集期間が1週間もない “超短期決戦” ですが、一人でも多くの方に「真剣に受け止めて」いただければと思い、取り組んでいます。

日本酒においては、「近代以降の黒歴史」とも言える過去の負の遺産により、飲食物としての本来の姿、自然の摂理に則った価値の継承が成されていないという現実があります。

その流れのなかで私が目指しているのは、飲料を含む広義での「食」が持つ本来の価値を再確認し、未来に向けて育てていくことです。

今回のプロジェクトには、そのような価値創造の側面もあります。

何はともあれ「超短期決戦」ですから、ご支援募集期間は「あと3日と5時間ほど」です。

目下、今週末の京都でのテイスティング会に向けての準備も進めております。ご興味のある方はぜひ、お越しくださいませ。