shunです小豆島のそうめんサミット昨日無事に終わり、今日はそうめんと遊ぶ１日。流しそうめん初体験！青空の中、島の光手延べそうめんが流れてきます。紙トングでキャッチするのが難しかったけどコツをつかんで沢山取れました。その後のそうめん落語もエアそうめんの色々な食べ方が面白かったです。三日間の旅でしたが沢山の人がそうめんのことを考えていて、僕にも話しかけてくれてうれしかったです。次のサミット開催地がどこか楽しみです。また行きたいです。

shunですそうめんサミットに参加しました。沢山のそうめんにかかわる人達がそうめんの色々を話してました。生産者さん、機械を直す人、小麦粉屋さん、伝える人、色々な人と名刺交換しました。そうめんを伝えるソーメン二郎さんと三大手延べそうめん食べ比べ美味しかったです。

shunです大雨で小豆島に行けるか心配だったけど、無事そうめんサミットまでに前日入りできました。まずは土庄港前にある銀四郎麺業さんでお昼。オリーブそうめん、にゅうめん、銀四郎麺をいただきます。しょうがを入れると更に美味しかったです。銀四郎麺業 お食事処https://www.ginshiro.shop/smartphone/page2.htmlその後、石井製麺所さんで箸入れを体験させてもらいました。昔ながらの方法で少しずつ伸ばして手さばきする手延べそうめんならではの作り方です。ほぐしても麺が切れないでこんなに細くなってくのは不思議でした。体験準備してくれた石井製麺所のみなさんありがとうございます。準備してきた質問にも沢山答えてくれて勉強になりました。楽しかったです。石井製麺所https://141seimen.com/https://141seimen.com/blog/

shunですいよいよ今週末は小豆島でそうめんサミット！金曜日に出発するので台風が心配だけど飛行機、フェリーと無事に出発できると祈ってます。Twitterから製麺工程を実際にみたことがないのでつぶやいた所、西荻窪の半田そうめんの阿波や壱兆さんhttps://twitter.com/awayaicchouつながりで徳島の半田そうめん北室白扇さんhttps://twitter.com/handahakusen/がお声がけいただき、小豆島の石井製麺所さんhttps://twitter.com/141seimen_setoの製麺作業を見学させてもらえることに！サミット前日、台風が心配ですが製造準備してもらえるので楽しみです。石井製麺所さんのブログhttps://141seimen.com/blog/そうめんで色んなつながりができてうれしいです。この後も驚くつながりができるか楽しみです。手延べそうめんがもっと盛り上がるといいな。

shunです今日はお姉ちゃんの体育祭。電車で学校に向かってます。先週の乾麺グランプリの揖保乃糸ガチャで当たった揖保乃糸料理帖を見ながら移動中。色んな食べ方、試してみたい。グラウンドは快晴。乾麺グランプリでもらった小野製麺さんのうちわが活躍。