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突き抜けるほど美味しいバゲットを焼きたい!そのための自社小麦加工場を作りたい!

伊豆高原で安全や健康にこだわった、美味しいパン屋さん「まねきねこ」。パン作りにこだわると小麦も自分で作らずにはいられません。しかし、小麦加工場がなければ、作った小麦を小麦粉にすることができないのです。地産地消の美味しいパンを焼くために自社小麦加工場を作るご支援をお願いします!

現在の支援総額

928,300

185%

目標金額は500,000円

支援者数

91

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/05/12に募集を開始し、 91人の支援により 928,300円の資金を集め、 2023/06/29に募集を終了しました

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突き抜けるほど美味しいバゲットを焼きたい!そのための自社小麦加工場を作りたい!

現在の支援総額

928,300

185%達成

終了

目標金額500,000

支援者数91

このプロジェクトは、2023/05/12に募集を開始し、 91人の支援により 928,300円の資金を集め、 2023/06/29に募集を終了しました

伊豆高原で安全や健康にこだわった、美味しいパン屋さん「まねきねこ」。パン作りにこだわると小麦も自分で作らずにはいられません。しかし、小麦加工場がなければ、作った小麦を小麦粉にすることができないのです。地産地消の美味しいパンを焼くために自社小麦加工場を作るご支援をお願いします!

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支援くださった方々本当にありがとうございます。お店に来ていただき、ネット見ました、クラウドハンティング頑張ってくださいとか、たくさん声をかけていただきとても励みになっています。暑さに負けずに益々頑張ります。ありがとうございます。


麦乾燥
2023/06/17 11:45
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雨が上がったら、突然真夏のようにあつくなりましたね。今年もいよいよクーラーの季節が来たと、スイッチを入れると動きません、厨房のエアコンが壊れてしまいました。残念。今年収穫した麦も順調に乾燥できています。ただ今水分率13.1%まだ下がりました。12%下げてゴミを選別して、袋詰めです。負けずに頑張ります。


梅雨
2023/06/14 08:03
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伊豆高原は、相変わらず雨が多くとくに大雨の後は、雨漏り、浸水が大変です。皆さんの応援がこころから嬉しいそれが一番のパワーになっています。周波数問題も解決して、順調に粉挽(製粉)できています。ありがとうございます。頑張って、選別計量器も増設できたら嬉しいです。益々のご支援よろしくお願いします。


麦乾燥スタート。
2023/06/07 07:55
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いよいよ、プラント小屋本領発揮、今年の麦なんとか倒伏してしまったものも全て刈り取りおわり、乾燥機に搬入乾燥開始。含水率現在21%を12%まで乾燥させ選別計量梱包して、冷蔵庫へストック。まだまだ先は長いです。


麦刈。
2023/06/04 20:55
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今年の麦今日から、かり始めました。と言っても、明日にはから終わります。今日のところはコンバインも調子良く順調にかれました。明日は、倒伏したところが多いので少し手間取りそうです。