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流通量の少なさから幻の赤身肉と呼ばれる「短角牛」肉マニアからも「噛む度に肉本来の旨味を感じる」と人気の希少な国産和牛です。旨味に加え、一般牛のカロリーは半分以下、脂質は約1/3と非常に高品質。一方で高齢化や後継者不足から生産量は減少傾向です。1人でも多くの方に短角牛を知っていただければ幸いです。
現在の支援総額
991,000円
330%
目標金額は300,000円
支援者数
83人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2023/08/29に募集を開始し、 83人の支援により 991,000円の資金を集め、 2023/10/15に募集を終了しました
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330%達成
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支援者数83人
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流通量の少なさから幻の赤身肉と呼ばれる「短角牛」肉マニアからも「噛む度に肉本来の旨味を感じる」と人気の希少な国産和牛です。旨味に加え、一般牛のカロリーは半分以下、脂質は約1/3と非常に高品質。一方で高齢化や後継者不足から生産量は減少傾向です。1人でも多くの方に短角牛を知っていただければ幸いです。
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