みなさま、こんにちは！八百屋ENSEMBLEです！いつも応援いただき、ありがとうございます！今回は野菜の集荷についての一部をご紹介させていただきます。八百屋ENSEMBLEは、生産者さんとの交流及び野菜が育つ過程を大事にしております。可能な限りは現地に出向き、直接仕入れています。◆集荷って何するの？車で生産者さんの元に出向き、採りたてのお野菜を受け取ります。そして、畑事情、生育状況、青果物に対する想いなどを伺ったり、もちろん、最近の趣味、プライベートの相談など、仕事に関係のない話もします。◆なぜわざわざ集荷に行くの？代表の清水が【リアル】を大事にするからです。メディアやネットで流れる情報は、真実とは異なることもあります。噂話やデマなど、間違った情報が拡散されるこの時代。百聞は一見にしかず実際のところはどうなの？を消費者視点で考えて質問をし情報を得ています。・野菜の栄養素は昔に比べてがなくなってきている？・本当に国産？・オーガニック、有機栽培、農薬不使用、自然栽培、慣行栽培の違いは？・野菜は安く売られているけど、生育費は上がっている？・卵の黄身はなぜオレンジ色？などもちろん得た情報は皆さまにもお伝えいたします！販売時や質問があった場合、またSNS（Instagram）でも発信しております。是非Instagramのフォローもよろしくお願いいたします！https://www.instagram.com/yaoya_ensemble/さて、今日も野菜の集荷日です！楽しさと刺激とリアルを求めて冒険に出かけてきます！

みなさま、こんにちは！八百屋ENSEMBLEです！いつも応援いただき、ありがとうございます！今回はリターンの【農業体験ワークショップ「さつまいも掘り」11/4（土）】についてご紹介させていただきます。千葉県佐倉市でさつまいも掘り体験ができるリターンとなります。※さつまいも＋畑でとれるお野菜のお土産つき！※ お野菜は、農薬：栽培期間中不使用となります◆どんな農園でやるの？千葉県佐倉市の【いちまれ農園】で実施いたします。いちまれ農園さんは、安心安全をモットーに・どのようにして育てられたかしっかり説明できる・種は自家採種を掲げています。◆代表の小幡さんはどんな人？大学卒業後、農業に従事。東日本大地震を経験し、農業はなくてはならない存在だと強く確信しスタート。地球循環型で農林水産省から受賞経験のある師匠に弟子入りし、一年間の修行を経て独立。人柄は穏やかで自然体。でも芯が強く、畑にいる時はそれはそれは勇ましい！探究心も強く、農業について常に勉強しています。◆どんなお野菜を育てているの？季節に合わせたお野菜を育てています。日本人の身体に必要となる栄養素がたっぷりつまった兎にも角にも味が濃い！いちまれ農園のお野菜は、味にパンチがあり、野菜好きにはたまりません。リピーターも多く、マルシェではすぐに完売することも。一度食べたら忘れられない味です。お野菜はどれも農薬：栽培期間中不使用となります。どのように野菜がつくられるのかを知ることはとても大切なことです。農業のリアルを知ると、野菜が安価なことに驚きます。ご家族でのご参加もOKです！小学生以上のお子様も◎多くの人々を魅了する小幡さんのお野菜を是非現場でたっぷりご堪能ください！そして一緒に土に触れ、大地に触れ、アーシングをして身体を癒しましょう！◆詳細日時：2023年11月4日(土)　9:00-12:00雨天の場合、2023年11月5日(日)に順延実施場所：千葉県佐倉市参加人数：最大7人※天候や農産物の生育状況等により、内容が変更となる場合がありますのでご了承ください。※会場までの旅費交通費、その他諸経費のご負担およびご手配は支援者様にてお願いいたします。

みなさま、こんにちは！八百屋ENSEMBLEです！開始早々にたくさんの応援ありがとうございます！今回はリターンの「お礼のお手紙」についてご紹介させていただきます。◆お礼のお手紙とは？プロジェクトオーナーの清水による、手書きの熱いお礼のお手紙となります。以前テレビで特集された時に、手書きの熱いメッセージを書くシーンがありました。こちら↓◆清水とは？株式会社ConnectFarm代表取締役社長。四年制大学観光学部卒業後、新卒でITベンチャーの新規営業に従事。のち、通信、外資、人材等あらゆる業界で営業を経験し、常にトップを争うほどの成績を収めました。また社会人になると同時に、経営、集客、人間心理行動、コミュニケーション、イベント企画について勉強。2020年に独立し、同時に東京都港区で八百屋をオープン。仕入れは自ら産地に出向き、生産者と直接交流することをモットーとしています。他、農業コミュニティ代表や食育講師として活躍中。日本全国を飛び回り、生産者応援として販路拡大しながら日本全体の活性化に取り組んでいます。テレビやラジオ出演、イベントプロデューサーと多方面でも活躍中。◆どんな性格？直感型！感覚や感情に素直に従い、五感を刺激して更に感性を磨き成長し続ける人です。チャームポイントは、物事をハッキリと伝えるところ。よく笑い声が通る！行動力は天下一品で、１％でも可能性があれば挑戦しちゃいます。決めたことはやり通し、周りに力付けと勇気を与える存在でもあります。◆趣味は？自然が大好き！特に海が大好きです。夏は子供のようにはしゃぎ、一人で海でプカプカ浮いてのんびりしていることも。最近は離島にはまっており、今一番行きたい島は加計呂麻島とのこと。とにかく毎日ビーチサンダルに半袖短パンで過ごしたいようで、夏が終わるのを寂しんでいます。また水にも興味があり、休日に名水100選を練り歩く日もあります。清水に会った時は、海と水についての話をしてみてくださいね。頭で考えるより、直感で感じたまま行動するのが清水です。「お礼のお手紙」も、清水が直感のまま手を動かし書きます。どんな手紙になるでしょう？誰にもわかりません。一人ひとりにむけて愛情を込めてお手紙書かせていただきます！みなさん、清水からの「お礼のお手紙」が欲しくなってきたのではないでしょうか？清水が腱鞘炎になるくらいの応援をお待ちしております！プロジェクトページ

みなさま、こんにちは！都内で日本の美味しいものを販売する無店舗型「八百屋ENSEMBLE」と申します！本日10/1より”野菜は安くて当たり前、じゃない！こだわりの野菜を広め、日本の生産者を応援！”プロジェクトがスタートしました！このプロジェクトでは、・国産野菜への関心を高める・野菜のパワーでより健康な身体に・日本の生産者さん応援を目的としています。ただ食べるだけで、①自分自身②生産者③日本の三方が元気になれる！win-win-winのプロジェクトです！共に野菜を食べて、日本を盛り上げていきましょう！もともと野菜に興味があったのか？いえ、私たち八百屋ENSEMBLEは全員IT出身です。地方出身、自然豊かな土地で育ちましたが、まさか野菜に関わる仕事をするなんて思ってもいませんでした。ただ沢山のご縁が重なり、神に導かれるようにこの世界へ。野菜、いや「大自然」に関わる仕事をすることになりました。スコップもうまく使えないし、草刈もよくわからないところからスタートし早3年。まだまだ知らないこともあります、生産者さんからの話は毎回とても勉強になります。それでも、この３年間で私たちが体感した大自然・野菜のパワーを日本全国に伝えていきたい！そして日々自然とたたかい、なくてはならない「食」を支える生産者を応援していきたい！もし、少しでも興味がある！共感できる！！という方は、クラウドファンディングページへのご支援・拡散のご協力をしていただけると幸いです！プロジェクトページ