シンガポールには「カヤジャム」という、美味しいジャムがあります。卵、ココナッツミルク、香り高いパンダン植物の葉で作られています。「カヤ」はマレー語で「濃厚」を意味するそうです。夜ご飯は「Toast Box」というお店にしました。そこには、このジャムをパンにたっぷりぬった「カヤトースト」があります。非常に人気だと聞いていたので、食べてみました。あまりの美味しさに、カヤジャムを購入してしまいました！！

夕方は、ホテルの近くにあるスーパーマーケットを視察しました。生鮮食品や雑貨、化粧品など、何でも揃っている大きなお店です。商品は比較的に安価で販売されており、多くの人が訪れていました。並べられている商品は、海外製のものが多かったです。そのため、日本のジュースやお菓子もいくつか見つけました。商品の在庫が陳列棚の上に積み上げられているのを発見しました。日本では、商品がキレイに並べてられていることに“美しさ”を感じる人が多いはずです。それに対してシンガポールは、陳列の美しさよりも“安さ”や“効率のよさ”を追求する人が多いからこそ、人気が絶えることなく利用してもらえるのかなと考えました。

この日はモスクやアラブストリートの見学をしました。多言語、多文化対応調査をし、シンガポールは多言語表記が多いと感じました！青森も、インバウンドを意識し、英語だけでない表記もすべきなのかなどいろいろ考えさせられる場面が多かったです。

羽田空港からシンガポールのチャンギ国際空港に到着！青森と違い、常夏なので気温の差に驚きました、、、

1月6日から11日までシンガポールに研修に行きました！明日から随時活動内容について投稿していくので、ぜひご覧ください。