みなさん、こんにちは。フライヤー前のカウンターに写真のような謎のメーターが設置されています。果たしてこれは何か、と申しますと揚げ上がりの食感、味わいが劇的に良くなる魔法の機械【FRIEDTECH】です。原理を簡単にご説明しますと、油に電気を流し分解・細分化することで水分を包み込み、食材への油の吸収と劣化を大きく抑えます。食材への油の吸収と劣化を大きく抑えるので、油の吸収を抑え美味しい揚げ物に仕上がります。水分と旨味を逃さず、旨味が詰まった揚げ物に。油の吸収を抑え、軽い食感の仕上がりに。そこに私の揚げる技術が加わり「極上のとんかつを最高のタイミングで」ご提供いたします。どうぞ、お楽しみに。極楽うどんグループ田中 隆司

みなさん、こんにちは。試作もどんどん進めております。これはお味噌汁のお出汁を引いているところです。羅臼産昆布の旨味をしっかり引き出してから、薄削りのかつお節をたっぷり入れて、旨い出汁をつくります。このかつお節には、うるめ・さば・めぢか・本かつおが使われており、配合は極楽うどん TKUと同じです。美味しいお味噌汁が出来ました。お楽しみに。極楽うどんグループ田中 隆司

みなさん、こんにちは。庭を綺麗にしていただいております。仲の良い友人が、私が庭の整備に四苦八苦しているのを見るに見かねて、助けに来てくれました。基礎工事を生業にしている、いわばプロに掛かれば、森のようだった庭がものの数時間であっという間に綺麗になっていきます。凄いです。本当に感謝です。ひとつひとつ、開業に向けて進めていきます。引き続き、応援宜しくお願いいたします。極楽うどんグループ田中 隆司

みなさん、こんにちは。工事もいよいよ終盤に差し掛かっております。そろそろ庭の整備に着手します。植栽を考えるのも楽しいです。またこちらで進捗を報告しますので、お楽しみに。極楽うどんグループ田中 隆司

みなさん、こんにちは。今回、みなさんから沢山の愛情とご支援をいただき、目標金額を達成することができました。本当にありがとうございます。この度、新たにNEXT GOALを設定させていただきました。目標金額は100万円です。もしよろしければ、このクラウドファンディングを通じて、沢山のお客様に私が作るとんかつをお届けしたいと考えておりますので、知人やSNS等でお伝えいただけましたら、めっちゃ嬉しいです。資金使途は下記に充てさせていただきます。看 板 代  ：20万円広 報 費  ：10万円試 作 費  ：20万円器購入費：30万円植 栽 費  ：20万円みなさんからご支援いただいた資金は大切に使わせていただきます。そして、みなさんに最高の形で「極上のとんかつを最高のタイミングで」提供させていただけるように、全力で取り組んで参ります。引き続き、どうぞ宜しくお願いいたします。極楽うどんグループ田中 隆司