みなさん、こんにちは！株式会社おのざき4代目の小野崎雄一です。みなさまのおかげで、2024年4月26日におのざき平総本店は生まれ変わることができました。改めて応援いただきありがとうございました！OPEN1周年を記念して、2025年4月25（金）～5月6日（火）までの期間中、おのざき平総本店ではお得で楽しいイベントを毎日実施します。〈毎日実施イベント〉①スタンプカード（公式LINE友達追加必須）〈期間限定イベント〉■2025/4/25（金）～4/27（日）各10:00～12:00①お得なガチャガチャ（税込3,000円以上お買上げの方対象、先着200名様）■2025/4/25（金）～5/6（火）@潮目食堂①超豪華映え盛り海鮮丼（1日限定5食、税込5,000円）〈日替イベント〉①4月25日（金）10:00～：海鮮串焼き＆牡蠣のカンカン焼き　※なくなり次第終了16:00～：揚げたてフライデー※なくなり次第終了※写真はイメージです② 4月26日（土）10:00～：海鮮串焼き＆牡蠣のカンカン焼き　※なくなり次第終了11:00～：あんこう吊るし切りショー＆あんこう鍋無料ふるまい※なくなり次第終了③4月27日（日）10:00～：海鮮串焼き＆牡蠣のカンカン焼き　※なくなり次第終了14:00～15:00：魚捌き体験（※要予約）15:00～16:00：ミニ釣りゲーム④4月29日（火）10:00～：海鮮串焼き＆牡蠣のカンカン焼き　※なくなり次第終了⑤5月2日（金）16:00～：揚げたてフライデー※なくなり次第終了⑥5月3日（土）10:00～：海鮮串焼き＆牡蠣のカンカン焼き　※なくなり次第終了15:00～16:00：魚拓作り体験（※要予約）⑦5月4日（日）10:00～：海鮮串焼き＆牡蠣のカンカン焼き　※なくなり次第終了⑧5月5日（月）10:00～：海鮮串焼き＆牡蠣のカンカン焼き　※なくなり次第終了14:00～15:00：ミニ釣りゲーム15:00～16:00：魚拓作り体験（※要予約）⑨5月6日（火）10:00～：海鮮串焼き＆牡蠣のカンカン焼き　※なくなり次第終了体験イベントの詳細①魚捌き体験中学生まで対象、参加費500円、要事前申込（先着5名）申込はこちら②魚拓体験：中学生まで対象、参加費500円申込はこちら詳細は各種SNSでも発信しておりますのでぜひフォローもよろしくお願いします！Instagram：https://www.instagram.com/onozaki_official/X：https://x.com/OnozakiOfficial

みなさんこんにちは！株式会社おのざきの小野崎雄一です。おかげさまで4月26日（金）に「おのざき鮮場やっちゃば平総本店」がOPENいたしました！オープン初日の様子を一気に紹介したいと思います。AM8:00より、オープニングセレモニーを開催。ありがたいことに、来賓の方々に祝辞をいただきました。また、数えきれないほどのたくさんのお花も頂戴しました。たくさんの報道陣も参列し、賑やかな、華やかな式典となりました。OPEN前には長蛇の行列。8:30に開店ですが、列の先頭でお並び頂いてた方に聞いたところ、おのざきのOPENが待ち遠しく、AM7:00からお並びいただいたようです。AM8:30、開店。お客様をお出迎えし、心を込めてお客様一人ひとりに挨拶させていただきました。先着200名のおのざきオリジナル保冷バック目当てのお客様も多くいらっしゃいました。開店と同時にお客様が一気に押し寄せ、店内はパンク状態に。最繁忙期である12月末の勢いを超え、過去最長のレジの列ができました。全力でレジの列の整備にあたりました。たくさんのお客様から「OPENおめでとう」と温かいお声をいただきました。実はこれ、普通のことではないと思うのです。お客様と心の距離が近い「おのざき」だからこそだと思います。AM8:45。対面販売を重視した鮮魚コーナーは、お客様でいっぱい。狙い通り、お客様とスタッフとの会話が次々と生まれました。社運をかけた本プロジェクトでは、建物や設備などのハード面だけでなく、働くスタッフ一人ひとりの想いや姿勢、スキルなどの目に見えないソフト面までもを丸っと変えることで、お客様に提供するサービスをよりよくし、「全員参加で接客地域NO.1」の実現を目指してきました。ぜひ働くスタッフの表情もご覧ください。オープニングセレモニーの一コマ鮮魚コーナーでの一コマ。レジでの一コマ。ナイスコンビ！伝統のカツオ火山プロジェクトを一緒にけん引してくれた女将。プロジェクトを支えてくれた専務。専務がいなければここまで来れていません。新入社員も大奮闘。AM10:30。潮目食堂もいよいよ満を持してリニューアルオープンします。メニューをすべて一から見直し、鮮魚専門店だから実現できる鮮度抜群の海鮮丼を低価格でご提供することがコンセプトの食堂です。席数を従来の15席から2倍以上である33席にまで倍増させました。オープンして初日、2日目は駐車場がパンクして、潮目食堂を利用したいお客様が店内に入ることができず、通常通りの混雑状況でした。しかし、3日目にいよいよ潮目食堂が火を噴きました。ご覧ください、この行列。この日はお客様を最長で40分もお待たせしてしまったので、オペレーションを改善して1分でも早くメニューをお出しできるよう工夫をしていきます。行列は店外にまで接客研修の成果を発揮コスパ最強、海鮮八種丼1200円店全体を見ながらも、隙間時間で報道陣の取材にも対応しました。なんとこの日は生中継が2本も入りました。ふくしまが世界に誇る常磐ものへの想いや、今後の展開などを熱量込めてお話ししました。そして、大注目の「カツオ火山」。100年以上続くいわきの伝統。たくさんのお客様がカツオの火山を一目見に集まりました。マイクを使ってカツオの火山にかける想いなども同時にお伝えしていきます。そんなこんなであっという間に初日の営業が終了しました。OPEN前日まで工事が行われており、準備もスケジュール遅延し、正直、オープンできないとも少し思っていましたが、なんとか、オープンに漕ぎつけました。こんな上質な心地よい強烈な疲労感は久々です。この場を借りて、クラウドファンディングで支援をしていただいた皆様を筆頭に、おのざき鮮場やっちゃば平総本店のリモデルプロジェクトに関わっていただいたすべての皆様に感謝を申し上げます。心から、ありがとうございました。

みなさんこんにちは！工事が着々と進んできました。建物などのハード面だけではなく、働くメンバーの接客やスキル、想いなどのソフト面も含めてまるっと変える「リモデル」とするため、接客研修も数日前から開始。4月26日OPENまで接客のロープレを回数重ねていきます。専門店としてのプライドが詰まった鮮魚対面販売コーナーでは、福島が世界に誇る「常磐もの」を訴求していきます。また、途絶えていたおのざき伝統のカツオ火山(ひやま)が、まさかの売場内にて待望の復活！売場から、カツオの藁焼きを見て楽しんでいただけます。クラウドファンディング残り1週間、ぜひ情報のシェアだけでも、ご協力いただけると非常に嬉しいですhttps://camp-fire.jp/projects/view/725173?utm_source=qr_code最後まで走り抜けます！

みなさんこんにちは。（株）おのざきの小野崎雄一です。今回のプロジェクトで大規模改装するおのざき鮮場やっちゃば平店および潮目食堂ですが、いよいよ3/24(日)をもって通常営業を終了し、4/26(金)のリニューアルOPENに向けて工事が始まります。※3/26(火)からは簡易営業を行います。なお、おのざき以外の他のテナント(東北青果、肉の大成、サトー商会、100円ショップシルク)は通常営業、潮目食堂は完全休業です。1ヶ月ほどはご不便をおかけしますが、今まで以上に皆さまに喜んでいただける、そして地域に必要とされる鮮魚店へとなれるよう、準備を進めて参ります。ご支援いただいた皆さま、楽しみにお待ちくださいませ。

当初の目標支援額300万円をおよそ1ヶ月で達成しました！ご支援いただいたみなさま、本当にありがとうございます！！クラファン残り期間があと1ヶ月（4/8で終了予定）ありますので、新たな目標「500万円」を掲げ、より多くの方々に我々おのざきの挑戦をお届けしていきたいと思います。引き続き、情報の拡散にご協力いただけるとありがたいです。本日3/7放映の福島中央テレビ「ゴジてれChu！」にて、我々おのざきが世界に誇るべき福島の魚「常磐もの」(じょうばんもの)をPR・販売してきたこの半年間の軌跡を長尺の特集で放映いただきました。以下のURLからもご視聴いただけます。https://news.yahoo.co.jp/articles/8386bf87cb98f74b04c516c79d9115f52a8ad65e?source=sns&dv=sp&mid=other&date=20240307&ctg=loc&bt=tw_up福島の水産業を盛り上げていきますので、引き続き応援いただけると嬉しいです。