支笏湖チップを食べてきました♪（これも活動です!）「支笏湖チップ」とは、ベニザケの一種で、一生を湖などの淡水で過ごすベニザケのことを北海道では「ヒメマス」と呼んでいます。アイヌ語では「薄い魚」を意味する"カバチェプ"と言われていたのが訛って「チップ」と呼ばれるようになったとのことです。支笏湖チップは、実はあのマリモで有名な「阿寒湖」から120年ほど前に移植され、ふ化と放流を繰り返し、守られてきたという歴史があります。淡水魚って聞くと、生臭いイメージがあるかと思いますが、支笏湖は流入河川が少なく、プランクトンが少ないので、水質が綺麗に保たれていることから臭みがなく、かつ、水温が低い為脂がのり、身が引き締まっているので「ビールのお供にサイコウなお魚」なのです！（お子さんも好きだとおもうなーこのお味♡♡サーモン濃厚サッパリ版という感じ！）ポロピナイ食堂さんの支笏湖チップづくしセット※写真のビールはノンアルです涙食べたことがない方、是非この旬のシーズンに食べに行ってみてください☆支笏湖チップが食べられるのは、ココからチェックっっ！！（https://lake-shikotsu.jp/enjoy/enjoy04.html）ちなみに、6月～8月には釣りが解禁されるのでたくさんの釣り人で賑わいます♪釣りの時も、どんなときも、湖面に近いところではライフジャケットを着てくださいね！自然を守り、自分の命も守りましょうっっ！また、私がビールを作りたくなったきっかけの「アウトドアセラピー」の写真を撮影もしてきました。丸駒温泉さんの敷地から。こちらはモラップキャンプ場から。この美しい景観と波の音を聞きながら飲むビールは絶っ対最高です！（セラピーも最高です♡）発酵終了＆瓶詰開始まで約２週間！ドッキドキです！乞うご期待ください！ただいまネクストゴールを150万円に設定し、引き続きご支援を募っております。「支笏湖」を感じていただける、ステキなラベルで美味しいビールをお届けしたいっ！！！instagramでも情報配信しておりますので、是非フォロー＆情報拡散お願いいたします！▼Instagram（＠shikotsuko_beer）https://www.instagram.com/shikotsuko_beer/支笏湖BEER　企画代表　佐藤暁子

こんにちは。土日は各地行楽日和となったようで、北海道も良い天気な２日間でした！皆さま、週明けの月曜日、いかがお過ごしですか？（先に言っておきます。…お疲れ様です！！！！！！）私は土日の二日間、アウトドア系イベントにキャンプセラピスト仲間とアウトドアセラピーブースを出店し、私はこっそり、いや、堂々と！本プロジェクトの宣伝をしてまいりました！「支笏湖」というワードに反応してくださる方がたくさんいて、・えー☆支笏湖大好き！応援します！・千歳にクラフトビールってなかったんだね！飲んでみたい！・ノンアルコールビールも作ってよ、そしたら車で行っても飲めるじゃん♪などなど、生の声をたくさん聞くことができて本当に嬉しかったです。（チラシを受け取ってくださった方！本プロジェクト、見た目は達成していて終わっているように見えますが、まだ募集中です！間に合いますよ！）そして、会場にて「サイトに登録するのがめんどくさい、ここに募金箱用意してくれたら寄付するのに」というお声をいただきました。（あ…キャンプファイヤーさんごめんなさい、一般消費者様のお声なのです。）そんなお声を受け、改めてお伝えしたことがあります。＼ご支援いただいた皆様！！／ご支援いただいたこと、このサイトへの登録と、 あらためて本当にありがとうございます！（あの長文を呼んでいただいただけでもすごく大変だったと思います…）　⇒ご支援いただいたときのお礼をお一人ずつに書かせていただいてます。　　え？見てなかった！という方はご確認ください。　　そして、「え？来てないよ！」という方はメッセージください＞＜＼ご検討中の方！！／まだ間に合います！サイト登録、ちょっと面倒かもしれませんしお手間はかけさせてしまいますが、、、ご支援いただけると嬉しいです！！どうぞ宜しくお願い致します。＼ビール飲めない！という方／アウトドアセラピーはいかがですか？リターンでご用意させていただいてます！支笏湖畔にて、ドライヘッドスパやリフレクソロジーを体験いただけます。支笏湖の森の空気を体中に巡らせていただき、波の音とセラピーで癒します♪↑こんなイメージです☆ちなみに、試作品のビールは先週で全ての仕込みを終え、シュワシュワと発酵中です！どんなお味になっているのか・・・乞うご期待くださいっ！（ビールの神様と、支笏湖の神様がタックを組んでくださっているハズ！）仕事終わりのご褒美ール！支笏湖を眺めながらのチルビール！そんな存在になれるよう、今後も頑張ってまいります！引き続きよろしくお願い致します。支笏湖BEER　企画代表　佐藤暁子＜おまけ＞…終わってないけどノンアルで乾杯し、生き返りましたｗ

 ご報告が遅くなってしまいましたが、5月10日に、100万円の目標を達成させていただきました！ありがとうございました！（ご支援者様の皆様にだけ先にメールでご報告させていただいておりました！）みなさまのご支援と応援メッセージが本当にほんとうに嬉しくて、すごく励みになっております！感謝しかありません！！涙本当にありがとうございました！前回の投稿の次の日から初の仕込みがはじまり、３種のビールを作るために、３度の仕込みをしてきております。熟練の醸造家さんにご指導いただきながら、オモイを込めて作業させていただきました。完成は6月1週目～２週目にかけてです！乞うご期待くださいませ！！！（ドッキドキ…）仕込み時に、支笏湖のお水をいただきに丸駒温泉旅館さんに寄るのですが、支笏湖ビールのイメージカットを想像して、ひとり撮影大会を開催してます。ビール完成時にはどんな場所でどんなカットで写真を撮れば「飲みたい！」「行きたい！」と思っていただけるのか…そんな思いを巡らせております。（↑飲みたくなっていただけましたか？！）※ちなみに写真のビールはノンアルコールビールです。スタッフが（私）美味しくいたただきました。ただいまネクストゴールを150万円に設定し、引き続きご支援を募っております。ステキなラベルで美味しいビールをお届けしたいと思いますので、もう少しお時間ください！instagramでも情報配信しておりますので、是非フォローお願いいたします！▼Instagram（＠shikotsuko_beer）https://www.instagram.com/shikotsuko_beer/支笏湖BEER　企画代表　佐藤暁子

こんにちは！クラファンスタートから丸２週間…皆さまのお陰様で、目標の100万円の95％まで達成させていただいております。本当にありがたいです、ありがとうございます・・・・！（こ…これは達成できるのでは！！、と、）ちょっと早いですが、すでにご支援いただいている皆様に少しでも早くビールをお届けできるよう、ついに！明日、第一弾の仕込みを開始することにしましたっっっ！！！そして早速、仕込みに使う支笏湖のお水を調達しに、丸駒温泉旅館さんへと出発。今日は気温６度と、冬に逆戻り？したような肌寒さ。風不死岳（右）に雪が積もっている‥‥寒いはずだーー！！しかし山の新緑があたたかかく迎えてくれ、葉のこすれるサワサワサワ～…と、高めの波の、ザんザザザ～～が、とても心地よく気持ちよかったです。（でも寒かったですけどね。）水深363ｍという、深いふかーーーい支笏湖。貯水量も水深も、日本で２番目の湖です。丸駒温泉旅館さんは、恵庭岳の麓。雪解け水がしみ込んだ伏流水が支笏湖に流れ込む、支笏湖の深～いところから水をくみ上げ、飲料水用にろ過をして使っています。（湖畔から直接とってるわけじゃありませんよ～！ｗ）スタッフさんにご協力いただき、タンクに水を入れていただき、頂戴して来ましたっ！車がずっっしりと重くなったのを噛みしめながら、リッター約25kmのハイブリット車でエコドライブしながら帰宅。（そっと環境問題に触れてみました。）明日はあさイチ、澄川麦酒さんの工場で仕込みをさせていただきます。ドキドキしますが、皆様の期待を胸に、がんばってきますっっっ！！足元湧出の天然温泉。今日は水位が低かった。

こんにちは！今日は朝早くから、テレビの取材を受けてきました！場所は支笏湖のお水を提供いただく丸駒温泉旅館さん。見事な晴天と、ものっすごい鏡面現象な中での取材に、終始テンションあがりました！支笏湖と恵庭岳（麓に丸駒温泉さんがあります）。すごいブルー♪が、普段、取材するのは慣れていれど、テレビの取材を受けるのは初めてで…カミにカミまくりました。（でもそのシーンはカットされてましたｗ）限られた時間のなかで全てを語るのは難しかったですが、こうして電波に乗せてオモイを伝えられるのは感謝でしかありません。取材をありがとうございます！▽コチラよりご覧いただけます♪是非☆このテロップだけだと、アル中の戯言のように見えてませんか？いえ！ちゃんと考えてます！