業者です！今夜も中目黒の街を台車で運んできました。今回は中目黒にあるBar　スラッシュ by Thunder Bolt中目黒界隈では、知らない人はいないだろうと思われる有名人ルパンさんが経営するこれまた有名なBar Thunder Boltの２？３？号店に自社ワインNumero3を特別に先行販売で置いていただいています。中目黒に来られる際にはぜひ、スラッシュby Thunder Boltでワインを味わっていただければ。常連さんも多いお店ですが、お店が一体となって皆んなでお話しいています。笑あそこに入れば皆んな友達！。一人でも時間が経つと必ず打ち解けています。一見骨太で体も大きくマッチョのルパンさんは、とっても優しいお人。Numero3のお話を聞いていただき、こんなに思いがあって作ってるのなら美味くない訳わないと！味見もせずに１ケースお買い上げいただきました。数あるワインの中から、即決で選んでいただき本当に感謝です。

このワインNumero3や株式会社Numero Neufの活動を知ってもらうために、先日代官山でプレス発表会を行いました。本来なら来場いただく皆様をご招待し、無料でテイスティングしていただきたかったのですが私達はまだ始まったばかりの（目指すヴィジョンは大きいですが）小さな会社です。葡萄の買い付け、醸造費、ボトルエチケット、免許申請、輸送費、会社運営費。。etcたくさんのコストがかかっています。それを踏まえて会費制にさせていただきました。　が、そんな事は関係なく、当日はたくさんの方々にこのワインに興味を持っていただき、お越しいただき本当にありがとうございました。私は代表として、皆様の前でワインを説明をさせていただきましたが、一人一人のお顔を見ながら話しました。皆さん私の意味のわからない説明にも（笑　うんうんと大きく、頷いたり笑っていただいたり。。皆様がとっても優しい目で見届けてくれていました。第一声の緊張はどこえやら。。楽しく時間は過ぎました。クラファンも１０日、知らなかった人達にも見てもらえる良い機会そしてNumero Neufのインスタで初LIVEします。インスタはこちらからhttps://www.instagram.com/numero_neuf_n9?igsh=MTdnMXczbG91Mm04dA%3D%3D&utm_source=qrワインの事、新作ワインの事、何でも聞いてくださいまだまだ引き続きのご支援よろしくお願いいたします

日本中のワイナリーや葡萄園を駆け巡って始まったワイン作りそこから葡萄の買い付けが始まり東奔西走の日々でした色々な葡萄園の方々と直接交渉させてもらい、始まった晩秋の収穫です。秋も深くなるにつれ、葡萄が熟れ過ぎてしまう求めるワインの仕上がりには糖度があまり上がって欲しくないそれを心配してくださった葡萄園の皆さん、世を徹して収穫してくださいました。そして熟度の高い葡萄は崩れやすい、一房一房、丁寧に箱詰めして頂きました。本当に感謝しかありません！美味しいブドウで出来たワインは美味しいんです。これは世界中どこの国どこのワインでも言える事。美味しいブドウを作るために細心の注意と愛情を込めるのです。葡萄農家さん醸造家さん、Numero3はみんなの顔が見えるワインです

去年の９月から始動しました。株式会社Numéro Neuf 名前の由来はフランス語でナンバー9という意味ですが、9という数字は1の段では終わりであり、そしてまた10に繋がって始まっていく無限大の要素を兼ね備えた数字です。一つのプロジェクトを始める動かす繋げるそしててゴールを目指す。そして、また始める繋げる。。そんな、ことを繰り返しながら日々進んでいく。Numero Neufの味と方向性は決まっています。ワインを様々な角度からワインの世界を作っていく。日本ワインや海外ワイン！を盛り上げていきたいと思っています日本にいる素晴らしいワイナリー醸造家、皆さんと一般消費者を繋げていければブドウ農家さん、地方、いろんな場所でワインで地域を盛り上げるそんな一端を担えるんじゃないかと思っています

日本でもたくさん作られている、シャルドネやカベルネ、メルロー、一般的にご存知のワイン、ヴェニフェラ品種で作るワイン。値段とクオリティのコスパを考えたらやはり海外ワインに軍杯が上がると思います。勿論、最高に美味しいのもあるのはありますが、数も少なく高級！それはまだまだ一般的なものではない。ワインのプロになり、国内のワイナリーを巡り私が出会い引き込まれてしまった日本ワイン！ラブルスカ種。明治時代から殆ど日本だけ(過言ではない)で扱われている、生食用ブドウで作る日本ワイン！シャインマスカット、ナイアガラ、デラウェア、キャンベルアーリー。。巨峰などなど。。私達はこちらにフォーカスを置いたワイン作り皆さんにお届けしていきたいと思っています。そしてこの品種は香りが良いのか特徴。マスカットをそのまま口の中に入れたような、それなのにドライ。そんなワインを目指しで作っていきます