世界中の食材や飲料、アルコールや容器。。食にまつわるものなら何でも出展が出来る食の展示会。かなり高い入場料で本気の商談の場なので関係者のみが入れます。私も缶ワインを探しに出かけてきました。ありました。フランスでワインの産地として有名なロアール地方まだ日本の皆さんは缶ワイン??ってなっているかも知れませが、確かにフランス人でさえ缶ワインはまだメジャーじゃ無い!やっぱりアメリカかな。っと話していました。が、それでもあるんです!!ちゃんと老舗ワインナリーが瓶も缶も扱っています。自分のライフスタイルやシチュエーションによってチョイスできる。あの、正統派フレンチワイン!頑なに伝統を守ると思うかも知れませんが、全く違います。フランスワイン業界はかなり柔軟です!これが、凄いんです!ボルドーがブルゴーニュボトルに!!そして中身のワインも重すぎない、こんなボルドーは飲んだことがない。私も正直驚きました!笑これを見ればフランスの古い伝統を壊してまた更に作っていく柔軟さ。改めてレボルーション(革命)の国だと思いました。Numéro Neufが日本ワインにもレボルーションをおこします私達はゲームチェンジャーです。缶ワインって軽くてSDG`Sでeco、リサイクル率90%以上。ワインとしても劣化もなく"プシュ"とフレッシュ飲みには最高の完成形。そして何と言っても見た目がかわいいけど中身はタフな!本格派ワインw
この葡萄と出会うまでどれくらいの時間がかったか。。どこ行っても、このナイアガラはもう入りにくい、今年は市場に出ていない、栽培する農家さんが減少…と言われ続けましたが、私は"あーそうなんですね!"としか思っていなかった。ネガティブだからこそ、やる意味がある。初めからポジティブだと、充分で、やる意味ないし、楽しくない。。ただ必ず見つかる!、見つければいいじゃん!と何故かNuméro Nuefに巡ってくる、自信がありました。無いねーと言われ続けて、最後の最後に閃きを信じて初心に帰り、連絡した長野県塩尻市。最初は、時期が時期でもうないですよ。。と,言われましたが断られるのは想定内!諦める気持ちは無かったので、更にお願い。。そこまで言うなら、あてはあるので聞いてみます!とご自分の先輩の農家さんを当たって致き。。その後は、沢山の問題が短期間で山積み。相手は自然です。天候に完熟,ブドウの病気、迅速、人手、運搬、価格、そして自分達が初めての経験!!そんな、大きな山場乗り越えてやってきてくれた葡萄。農家さんが潰れないように、丁寧に丁寧に梱包してくれた葡萄は神田葡萄園に無事着きました。こんなに素敵な笑顔の方達が作ったブドウのワインは間違い無いですよね
食べるブドウ品種(ラブルスカ種)で作るワインNuméro 3陸前高田市にある神田葡萄園さんの作るワインのセンスと味に惚れ込み、醸造をお願いしたら、他社ワインを作るのは初めてですがと老舗ながら快諾頂けたお一人!彼らのワイナリーは一度は津波で倒壊した。それを復興して今に至る。そこには、想像も出来ない沢山の事を経験して来た方達。無知な私は奇跡の一本松も現地で知りました。そんな、私がとやかく言う事は何もないですが。去年と今年に入って、3度、訪問しましたが、本当の復興はまだまだ続いていく全てのタイミングが重なり、偶然のご縁で陸前高田市でワイン醸造。これからもNuméro Neufは岩手県や南三陸地方で缶ワインを作り続けていきます。そのワインは日本から世界へと広がっていくそんなNuméro3 も是非味わってみてください。
50人集まる誕生日パーティーの乾杯にNuméro3を選んでいただきました!当日は冷蔵庫がお借り出きず。郵送するよりギリギリまで冷やしていたかったので、50本を自分で運び込みました。台車を買っていてよかったー!ついでに乾杯のスピーチもして来ましたwJoyeux anniversaire!!フランス語で言ったら皆んな一瞬静かに笑お誕生日おめでとうございます!乾杯!!!やはり、味のギャップには驚かれました笑
遅れましたが、既にご支援頂いている皆様には本当に感謝致します!ありがとうございますそして、2月29日から新作ワインNuméro3のリリースパーティー開催と同時にクラファンがスタートしました。初めてのクラファンでここに活動報告が出来るとも知らず。。インスタ、FBで活動UPしていましたが。これからはこちらにもー(o^^o)今日学びましたwそんなこんなで、あっという間に残り 17日!!今までの分もご報告しながら、まだまだご支援、引き続きよろしくお願い致します