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おからの廃棄ロスを発酵の力で無くしたい!おからの万能調味料ができました!

「まぜとこ」はおからを糀(こうじ)で発酵させ、塩糀やにんにくなどで味付けした"万能調味料"です。おからの食品ロスをなくし循環型の社会を実現させたいというのが私たちの想いです。年間3万〜7万tも廃棄されているおからを、発酵の力で生まれ変わらせ美味しく仕上げることができました。那覇市長賞優秀賞受賞。

現在の支援総額

970,500

121%

目標金額は800,000円

支援者数

94

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/04/23に募集を開始し、 94人の支援により 970,500円の資金を集め、 2024/06/07に募集を終了しました

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おからの廃棄ロスを発酵の力で無くしたい!おからの万能調味料ができました!

現在の支援総額

970,500

121%達成

終了

目標金額800,000

支援者数94

このプロジェクトは、2024/04/23に募集を開始し、 94人の支援により 970,500円の資金を集め、 2024/06/07に募集を終了しました

「まぜとこ」はおからを糀(こうじ)で発酵させ、塩糀やにんにくなどで味付けした"万能調味料"です。おからの食品ロスをなくし循環型の社会を実現させたいというのが私たちの想いです。年間3万〜7万tも廃棄されているおからを、発酵の力で生まれ変わらせ美味しく仕上げることができました。那覇市長賞優秀賞受賞。

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皆様、こんにちは

仲宗根糀家の山川です。

本日は表題の通り、商品発送のご連絡です!

先日から、クラウドファンディングのリターンに向けて商品の製造を行なって参りました。
そして昨日から発送手続きを行い、本日発送手続きが終わりました。

皆様のお手元には数日以内に届くかと思いますので、到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

商品は全て冷凍となっておりますので、
お手元に届きましたら冷凍庫で保管ください。

是非、当社自慢の”生”糀を使用した、
糀調味料をお楽しみください♪

〜”あなた専用おから味噌”のご支援をいただいた皆様へ〜
現在、おから味噌を絶賛仕込み中です。
仕込み開始から早1ヶ月ほどが経過しました。
途中天地返しを行いながら、このまま順調に発酵が進めば
9月頃には発送ができる予定です。

発酵が落ち着くまで、そして商品到着まで
お時間をいただきますが、今しばらくお待ちいただけますと幸いです。

途中経過と発送のタイミングで、
また動画で状況をお届け予定ですので、こちらもお楽しみに!

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最後になりますが、仲宗根糀家からご報告です。
この度、仲宗根糀家の公式オンラインショップが開設されました!

これまでも県外のお客様を中心にネットで気軽に購入したいというご要望をいただいておりましたが、ようやくのオープンとなります。
今回クラウドファンディングのテーマでもありました、”まぜとこ”もオンラインショップの販売商品としてご購入いただくことができます。

新しくオープンしたオンラインショップにも遊びにきてください!

【公式オンラインショップ】
https://nakasone-kojiya-shop.com/

【公式LINE】
https://lin.ee/OawS4hu

【公式Instagram】
https://www.instagram.com/nakasone_koujiya/




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