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“麹蓋”から“麹宀”ぞ、発酵文化をハンバヌガヌで䌝えたい

3幎前に病気を発症し杖の生掻になっおから改めおハンバヌガヌ䜜りに向き合い“発酵文化”を孊びはじめたした 手䜜りの小さな麹蓋で“補麎”した米麹は自家補ドリンクやハンバヌガヌに䜿甚し提䟛しおいたす。曎に発酵料理を远求する為、新たに“麹宀”を軞に発酵食のバヌガヌを広める掻動、蚭備資金にご協力お願いしたす

珟圚の支揎総額

2,354,900円

156%

目暙金額は1,500,000円

支揎者数

206人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支揎により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

“麹蓋”から“麹宀”ぞ、発酵文化をハンバヌガヌで䌝えたい

珟圚の支揎総額

2,354,900円

156%達成

終了

目暙金額1,500,000円

支揎者数206人

このプロゞェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支揎により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了したした

3幎前に病気を発症し杖の生掻になっおから改めおハンバヌガヌ䜜りに向き合い“発酵文化”を孊びはじめたした 手䜜りの小さな麹蓋で“補麎”した米麹は自家補ドリンクやハンバヌガヌに䜿甚し提䟛しおいたす。曎に発酵料理を远求する為、新たに“麹宀”を軞に発酵食のバヌガヌを広める掻動、蚭備資金にご協力お願いしたす

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発酵料理 の付いた掻動報告

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《手ぬぐいに぀ける䞀蚀メッセヌゞ》手づくりの消しゎムハンコを抌した台玙は移転先の間取りやメモなんかを曞いおは䞍芁になった玙の䜙癜郚分を四角く切っただけ。なんでも再利甚支揎しおいただいた分、手䜜業で抑えれる分は抑えたいメッセヌゞは私も含めたスタッフみんなで手分けしお曞きたすクラファン説明文にも曞いたんですが持病の症状のせいで指の関節がすぐに炎症をおこすので文字を沢山曞けたせんだからスタッフみんなで手分けしお曞きたした各皮準備始たっおいたすので楜しみに埅っおおくださいね垫走たであずわずか。䜓調を厩されないようご自愛ください。ガクダバヌガヌ


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これはミカンダさんのお野菜䟿ずザッツピザさんのコラボpizzaに぀いおくる“限定カラヌ”手ぬぐいです。広島にある《KODOWORKS》さんにプリントしおいただいたんですがめちゃくちゃ可愛いです、速也性もある手ぬぐいをガンガン䜿いたおしおくださいねそしお、順次リタヌンの準備に移るのでもうしばらく楜しみにお埅ちください◎ガクダバヌガヌ飛束正茝


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二぀目の物件の鍵の受け枡し完了。この小さなテナントには堀江で9月末に閉店した“ロヌカルストア”がやっおきたす◎店名や取り扱い内容は倉わりたすが以前から提䟛しおいた《お米を䜿甚した》おや぀が埩掻予定です。曎に建物半分には小さな工堎ができたす◎和歌山にいっおも皆様ず繋がる為の玠敵な小さい工堎、コチラの話はたた次回曞きたすね。


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リタヌンのひず぀、“タマネギの皮で染めたトヌトバッグ”のトヌトバッグの制䜜に入りたした◎ガクダバヌガヌの店内で䜿甚しおる垃のスペア生地を䜿甚しお、姉効店のロヌカルストアのカナちゃんがひず぀ひず぀手䜜業でトヌトバッグを䜜っおいたす、完成したらガクダバヌガヌのトッピングで䜿甚しおる玉ねぎからでる皮の郚分を䜿っおこちらも手䜜業で染めたす、ひず぀ひず぀颚合いが違うんで良い感じになりたすよ。楜しみに埅っおくださいね


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残り2時間、あっずゆうたに駆け抜けたした。最埌たでよろしくお願いしたす